這菜我們家三天兩頭都吃，簡單快手，幾分鐘就能上桌，好吃有竅門

水蒸蛋日常就是圖方便，簡單快手，幾分鐘就能上桌。豐富的營養蛋白，而且口感呢也是能適宜廣大群體的！雖然簡單，但是還是需要一點小技巧！做好又滑又嫩只需要三步！

土雞蛋2個，加入香油幾滴，鹽少許，攪均勻

準備半碗溫水，溫開水的用量約為蛋液的1.5倍左右，倒入蛋液中，然後充分的攪拌.

用小勺撇去上面的一層泡沫.表面才光滑.

蓋上保鮮膜，水開后，大火蒸10分鐘.

生抽和香油拌勻.

起鍋后，拌好的生抽香油倒在蛋羹上，撒些蔥花.