它是海里的人蔘，提高記憶力，抗衰老，益智健腦，抗癌護肝它最強

感謝朋友送來的海參，無添加，不用泡發，解凍洗洗就能直接烹飪，真是超方便啊。

海參是生活在海里的珍貴食品，同人蔘、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。它不僅是珍貴的食品，還是名貴的藥材。海參營養價值非常高，補腎，益精髓，溫補效果抵得上人蔘，故名海參。食用海參，可提高記憶力、延緩衰老、消除疲勞、防止動脈硬化、抗腫瘤、治傷抗炎、護肝保血管、抗癌護心臟、益智健腦、助產催乳、改善骨質疏鬆症、促進生長發育等。

海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型高蛋白、低脂肪食物。而且海參滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名貴佳肴。海參的吃法也多種多樣，但小編強烈推薦這道【海參豆腐羹】，營養豐富，鮮美可口，不僅下飯，作為麵食澆汁也超棒，家人超愛吃！如果您家裡有孕婦、產婦、老人、小孩，那一定要常吃！最關鍵的是，做法很簡單，包你一看就會，趕緊來試試吧！

海參豆腐羹——它是水裡的軟黃金，提高記憶力，抗衰老，益智健腦，抗癌護肝它最強！

原料：海參100g，嫩豆腐1/3塊，豌豆100g

輔料：玉米油10，薑末5g，蒜末5g，小蔥1顆，水澱粉2大勺，鹽1小勺

做法：

1、備好食材：海參，嫩豆腐，豌豆；

2、嫩豆腐切小方塊；海參切丁；

3、備好薑末、蒜末、蔥花；

4、平底鍋放入玉米油燒熱；

5、放入薑末、蒜末、蔥花炒香；

6、再放入海參翻炒；

7、1分鐘左右，放入豌豆繼續翻炒；

8、倒入清水；

9、放入嫩豆腐，大火煮開轉中火；

10、澱粉同適量清水混合，攪拌均勻；

11、食材煮熟后，調入鹽，攪拌均勻；再調入水澱粉，迅速攪拌均勻后，關火；

12、將食材盛出；【海參豆腐羹】做好啦。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！

這道菜孕婦、產婦要多吃，促進胎兒大腦發育，助產催乳效果極好！