拔絲地瓜做法，簡單易學，好吃有營養
主料
地瓜
800g
輔料
蔬菜油
適量
糖
適量
先把地瓜去皮切成小塊備用。
.準備半碗糖
倒入鍋里一大碗蔬菜油，用筷子試一下油溫。
當油冒泡的時候把地瓜倒入。
炸至表面有點金黃色。
撈起控干油
鍋里留下底油，倒入糖
攪拌至糖完全溶化為止
重新將撈起的地瓜倒入。
要不斷攪拌以免粘連。
讓糖槳完全滿地瓜表面。
這個時候可以熄火，將沾滿糖槳的地瓜盛起。
主料
地瓜
800g
輔料
蔬菜油
適量
糖
適量
先把地瓜去皮切成小塊備用。
.準備半碗糖
倒入鍋里一大碗蔬菜油，用筷子試一下油溫。
當油冒泡的時候把地瓜倒入。
炸至表面有點金黃色。
撈起控干油
鍋里留下底油，倒入糖
攪拌至糖完全溶化為止
重新將撈起的地瓜倒入。
要不斷攪拌以免粘連。
讓糖槳完全滿地瓜表面。
這個時候可以熄火，將沾滿糖槳的地瓜盛起。