「越新鮮越有毒」這幾種食物別吃新鮮的，越新鮮傷害越大！

在日常飲食中，大家都知道食物是越新鮮越，細菌越少，也是最健康。但是，在生活中還真的就有一些食物，越新鮮越有毒！一味求新鮮食物的你，可能已經吃錯了很多東西。

這些我們平時經常吃的東西，實際上都不能吃新鮮的，越新鮮越不健康。

柿子

愛吃柿子的朋友可要注意了！剛從果園採摘來的新鮮柿子，很多是未成熟的，含有大量的鞣酸，它會刺激口腔里的觸覺神經，味道很澀。

怎麼吃：略生的柿子可以用塑料包起來，紮緊口放兩天就好了，吃柿餅也是一個不錯的選擇，口感香甜軟糯，營養價值一點也不輸柿子。

新鮮豆類

都知道吃豆養生，卻不知道豆類也是不能吃「新鮮」的。四季豆含皂素和凝集素，對人體消化道具有強烈刺激性，吃了沒煮熟的四季豆，極容易食物中毒腹痛嘔吐。新鮮蠶豆中含有巢菜鹼苷，吃了可能會引起急性溶血性貧血，這種病也叫蠶豆病，讓人頭疼發熱、疲倦乏力。豆漿也不能吃「新鮮的」，沒煮熟的大豆中，有毒成分未被破壞，容易引發腸胃炎。

怎麼吃：豆類食物一定要煮熟煮透，為了吃新鮮的，在水裡燙一燙就吃，是一種很危險的做法，一定要保證在100℃以上的高溫里中煮10~30分鐘，吃起來才放心。

新鮮黃花菜

黃花菜也有新鮮和干制兩種，和木耳一樣，新鮮的黃花菜吃了對人體也有害。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，吃了容易在體內轉變成有毒物質，會導致引起中毒。

怎麼吃：干黃花菜經過加工后，去除了大量的秋水仙鹼，浸泡過後食用起來更加安全，新鮮的黃花菜也可以少量食用。但一定要用水焯熟，浸泡一段時間后再食用。

新鮮牛奶

牛奶當然要喝新鮮的，但這種「新鮮」的牛奶不能喝！遇到市場上「現擠現賣、無添加劑」的牛奶可不要動心。牛奶這樣高蛋白的食品很容易感染細菌，對擠奶的環境要求十分嚴格，在人來人往的市場擠奶是不達標的。牛奶本身就帶有細菌容易引起一些人畜共患病，必須經過專業的消毒殺菌，僅僅靠煮沸是不夠的，這種「新鮮」可不安全。

怎麼吃：牛奶一定要買正規廠家的，牛奶廠送來的鮮奶也要加熱煮沸后再食用。

新鮮茶葉

喝茶有益健康，但新採的茶葉可不要隨便用，新茶含有大量的鞣酸和生物鹼，喝了會刺激神經系統，讓人極度興奮。新茶還會加快血液循環，讓人胸悶心慌，像喝醉了一樣。對有心腦血管疾病的中老年人來說有一定的危險。

怎麼吃：新鮮的茶葉，放一個月再用來泡茶比較好。新鮮的茶葉茶香誘人，加班熬夜想提神時，可以適當飲用一些。但不要喝濃茶，中老年人盡量不要飲用。

新鮮豬肝

不少人喜歡吃口感鮮嫩的豬肝，經常用大火快炒一下，或者熱湯燙一燙就吃了。這樣很不健康，肝臟是解毒的器官，殘留了很多毒素，人吃了易引發一些疾病，威脅健康。豬肝上還有一些寄生蟲，快炒並不能殺死，一不小心就吃出病了。

怎麼吃：豬肝時要選顏色紫紅，有光澤、有彈性，表面沒有水泡的，這樣的豬肝比較新鮮，沒有染病。烹調豬肝前，要用白醋泡30分鐘，衝掉血水，去除一些毒素和寄生蟲，盡量煮久一些，吃起來更安心