都說冬吃蘿蔔夏吃薑，但是冬吃薑也有這些好處

原問題:都說冬吃蘿蔔夏吃薑，可是冬吃薑也有這些好處

中國有句古話叫「冬吃蘿蔔夏吃薑」，是以不少人認為冬天就不宜吃薑。但對付某些菜式來說，姜是重要的調味佐料。

現實上，寒冷的冬季吃點姜，除了一樣平常的防寒浸染外，還能起到保健的浸染。那麼，冬天要怎樣吃薑才最安康？閱讀今天的文章可以給你謎底。

冬季吃薑的幾大好處

防寒

人在吃過生薑後會感受身體發熱，這是由於生薑促使血管擴張、血液輪迴加速導致，並促使身上的毛孔伸開，從而感受身體發熱。

若是冬天特別寒冷，清晨上班走得急，偶爾辰會吸一肚子涼氣，有的人會感受胃難熬難得。

可接納這個方法：出門時在嘴裡含片生薑，讓唾液漸漸和薑汁同化，漸漸咽下；生薑解表散寒，若是被涼風吹著，切幾片姜，熬水喝下去，身上馬上就暖和起來，甚至會出汗，如許寒邪就被排出體內了。

防傷風

生薑味辛性溫，擅長發散風寒、化痰止咳，又能溫中斷嘔、解毒，臨床上常用於醫治外感風寒。

從治病的角度看，生薑紅糖水只合用於風寒傷風或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱傷風或風熱傷風。

醫治胃病

生薑特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化才能加強，能有效地醫治吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、吐逆等。若是脾胃不和，引起吐逆，此時絞點薑汁喝下去，就可止嘔，了局很好。

薑汁做法：把生薑搗碎，加水攪拌，瀝出汁液即可。

增長食慾

吃生薑還能促使人們的食慾大增，吃飽身體才會更緩和，才能抵當冬季的病菌。

呵護肝功能

藥理研究表示，生薑中的生薑精油對考試考試中大、小鼠肝損害有防備和醫治浸染，所以有肝臟問題的患者，可以養成早上含薑片的習慣。

男性助陽：自古有「男人不成百日無姜」的說法，姜是助陽之品，具有加速人體新陳代謝、通經絡的浸染。是以，生薑常被用於男性保健，可起到助陽的浸染，對腎虛陽痿也有必定的醫治浸染。

吃薑的注意事項

泛泛家庭用姜，可以熬薑湯喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生薑要食鮮姜（即子姜），鮮姜不辣，營養身分多，功能強。老薑（即母姜）過辣，近似乾薑，不成多吃。不外，姜既然有藥理浸染，就應注意它的一些用法和禁忌：

1、不要去皮。有些人吃薑愛好削皮，其實如許做不能闡揚姜的團體功能，一樣平常的鮮姜洗清潔后切絲分片即可，如許還可按捺上火。

由於生薑味辛、性溫，有揭曉健胃、止嘔解毒等功能，而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的浸染，是以，有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」之說。

2、不要吃變質的生薑。腐臭的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死。

3、生薑不宜在夜間食用。其姜酚刺激腸道蠕動白晝可以加強脾胃浸染，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

冬季這類人群更宜吃薑

冬天色候單調，空氣中貧窶水分，人體同樣貧窶水分。而生薑屬於熱性，人吃了后隨意上火，但這並不代表所有人都不合適冬天吃薑。

體寒者可冬吃薑

對一些體寒的人來說，冬天吃薑有助於驅除身體中的涼氣。「就像良多人都市在冬天喝薑湯一樣，吃生薑會發熱，從而起到抵抗寒冷的浸染。」，體寒的人可以在冬天多吃些姜。

生薑含姜醇等揮髮油，對胃酸、胃液的滲出有雙向調治浸染，可增長食慾，促使腸道蠕動，消弭腸脹氣。生薑具有溫中散熱的功能，適宜於脾胃虛寒的人食用。民間有諺語說，「早上三片姜，勝過飲參湯」。

但對付經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱病症的人來說，就要少吃薑了。嚴格地說，有熱症的人都不合適多吃。

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。