家常菜-營養美味絲瓜燉豆腐，絲瓜的好處很多，特別適合女性食用

－簡介－

絲瓜它的肉質爽嫩，味道鮮美，經常食用不但可以補充身體所需營養，而且能清熱解毒還能美白，用絲瓜和豆腐高湯燉煮，不僅可以通乳，還可以起到催奶的作用。

－需要材料－

絲瓜150克

嫩豆腐一塊

大蒜頭6瓣

干辣椒4個

蔥20克

澱粉3克

薑絲2克

高湯20克

－烹飪步驟－

1 、準備好所有食材

2 、將輔料生薑、蒜頭、蔥、辣椒切好，如果是做給產婦，請將辣椒和生薑、蒜頭幾樣食材去掉，只有蔥即可

3 、絲瓜去皮后切成滾刀塊

4 、豆腐劃成大小均勻的塊狀

5、豆腐再開水鍋里焯燙一下

6 、熱鍋注入油，燒至五分熱，下入蒜瓣、薑絲、辣椒、蔥等翻炒

7 、倒入絲瓜一起翻炒至稍微變色

8 、倒入豆腐，不要用鍋鏟翻炒，加入高湯煮開

9 、煮開后加入適量鹽，產婦食用少放一些即可

10 、加入澱粉和水調配的澱粉水勾芡

11 、撒入黑木耳一起燉二十幾秒鐘

12 、關火裝盤，可以美美的享受佳肴了

13 、成品圖欣賞

－後記－

1、如果是做給產婦，請將辣椒和生薑、蒜頭幾樣食材去掉，只有蔥即可

2、不要用鐵鍋和高溫炒絲瓜，這樣為了讓絲瓜顏色會更好看的噢

via