白地瓜口感脆嫩、多汁、清甜可口，生吃可以減小各種疾病的發生

白地瓜外觀與普通的地瓜十分相近，外表偏黃，果肉特別的白，是一種營養豐富的根莖類食材，白地瓜可以生吃，也可以炒熟吃，可當做水果食用特色食材，白地瓜口感脆嫩、多汁、清甜可口，食用后可以直接吸收白地瓜裡面的多種營養成分，以及可以起到促進身體健康的作用。

白地瓜含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素，還有著降低血壓、血脂等功效，以及生吃白地瓜還可以使白地瓜裡面的抗癌成分發揮最大的作用，和減少胃癌和肝癌等疾病的發生，而且白地瓜生食用可以滑腸通便，以及在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用，還有白地瓜生吃還具有延長壽命和美容的效果，另外白地瓜具有熱解毒的效果，白地瓜生吃可以減小各種疾病的發生，使得你的身體都時時處於一個平衡發展的狀態中。

白地瓜屬於鹼性食品，生吃可以中和人體內所累積過多的酸，而且白地瓜還含有維生素VC、B胡蘿蔔素、蛋白質等營養元素，以及白地瓜富含大量黏液蛋白質，可以防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力，使得你的身體變得越來越健康，除此之外白地瓜是不合適與柿子同食，還有白地瓜不適合與甜食同時食，不然會出現出現胃脹、不消化等癥狀，以及白地瓜不適宜與香蕉同食，不然會使腸胃產生大量氣體，發生撐脹肝，腸胃不好的朋友會導致腸胃炎的發生。

地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多餘的膽固醇，減小了各種疾病的發生概率，白地瓜是一種性質寒涼的特色食材，一般人群都可以食用，但是寒性體質和脾虛寒的人群是不適宜食用白地瓜，以及習慣性拉肚子和血糖偏高的人群也是不適宜食用白地瓜，否則會出現危害身體健康的多種癥狀。