冬蟲夏草如何用開水泡？泡水喝的方法是否可取

相信目前備有冬蟲夏草的人都有一個相同的疑問，最方便的方法就是泡水喝，但是怎麼用開水泡呢？

冬蟲夏草泡水前

仔細清洗冬蟲夏草，渣滓過多的話清理起來也麻煩。為什麼要仔細清洗呢？疑問泡水水溫不可能一直很高，起不到真正的殺菌效果，而冬蟲夏草的包裝到運輸轉轉多次，上面也會有一些殘留物覆蓋，一些細菌難免會滋生，仔細洗凈后泡出來的水顏色色澤透明晶瑩，香味也好點。

這裡藏民地有一個專業的清洗步驟，不過如果嫌麻煩，可以不按此操作。

清洗時，蟲草於線形流水中刷洗，所述線形流水的流速保持在7-10ml/s ；水溫控制在0-30℃；冬蟲夏草各部分接觸水的 均不超過2 分鐘；將冬蟲夏草的蟲體、子座、頭部分段清洗，每段清洗后吸干水分再進行後續清洗；蟲體清洗時間為0.6-2 分鐘；子座清洗時間為0.6-2 分鐘；頭部清洗時間為0.8-2 分鐘。

洗凈后，用熱水泡喝，泡出香味，有些人覺得這是腥味，出味后后喝掉，再加熱水泡，如此循環。

喝到水味淡后把冬蟲夏草殘渣吃掉，不可浪費，畢竟價格不菲啊。

冬蟲夏草泡水喝雖然方便，但難免有所浪費它的功效，藏民地建議可以用小火慢慢煎，

小火水煎的辦法是，洗凈蟲草，把蟲草放器皿（類似小火煮茶）小火燒，水不要太沸，沸則添水，邊添邊喝，水味淡后吃掉蟲草。

冬蟲夏草表面褶皺多，子座與僵蟲連接部位形狀複雜，很難洗凈，所以一般泡水出來后都多少會有渣滓，水成茶色，清澈程度與清潔情況有關，一般可以參考平時泡茶或者熬中藥時水的清澈程度來考量。

還有一種方便的方法就是大家平時都用的燒水電水壺，這個可以放進洗凈的蟲草，然後讓他開，喝完換水繼續放去燒，反覆幾次，方便快捷，味道淡后吃掉殘渣。

好了，今天藏民地就分享到這裡。

說到冬蟲夏草，有點痛心，不知道怎麼了，我們辛辛苦苦從海拔幾千米以上的高原去挖的蟲草，有時候真是冒著生命危險，為什麼到了市場上變得千奇百怪了？

在我們西藏那曲，我們以前從來沒見過假蟲草，也不知道原來世界上有這麼多奇奇怪怪的冬蟲夏草，當時以為世界只有一種冬蟲夏草，那就是我們自己挖的那曲冬蟲夏草。後面去外地求學，發現好多冬蟲夏草跟我們那邊的完全不一樣，又小，形狀，味道，也完全不一樣，相差十萬八千里。可為什麼都冠名我們那曲呢？我就奇怪了！冬蟲夏草還是我們西藏那曲的最好呀。特別是淘寶上購買的，哎，都不想說了。。。。。或許吃過一次西藏那曲冬蟲夏草的人以後都不會去淘寶買了。