這菜常給家人吃，能清理血液垃圾，還能給腸胃做大掃除

我們都知道銀耳也是天然的美容佳品，它含有豐富的蛋白質、膠質、維生素，能提高肝臟功能，能提高人體免疫能力，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

黑木耳呢，它含有大量鈣、鐵及鉀、鈉、粗纖維、多種維生素等人體所必需的營養成分外，還含有卵磷脂、腦磷脂植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質吸附後排出體外，從而起到有排毒通便、清胃滌腸的作用。

將三味食材混合再一起，都是「嘎嘣脆」的口感，加入糖醋調味汁，雙耳的肉質細膩，柔嫩鮮美，素淡清口，脆爽開胃又養眼的小冷盤，看著就很誘惑呢？多吃還抗霧霾天氣喲。