這些食物不能存放在冰箱

冰箱是我們每天都要用到的家電，它的作用是給食材保鮮，讓食材不易變質和腐爛。但是冰箱並不是萬能的，如果你家的冰箱里放了下面這幾樣東西，冰箱就不再是「食物保險柜」了，相反的，它會讓食物的營養、美味加劇流失，讓食物更容易腐爛和變質。

冰箱絕不能放這幾樣食物，尤其最後一種，第一個你肯定也經常放！下面跟小編一起看看吧！

西紅柿

西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

草莓

草莓儲存在冰箱里，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易霉變。

黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

食物保存該如何做?

但是直接把剩菜扔掉對老人家來說真的很難過掉心裡那個坎。下面我們就來介紹一些適合入冰箱保存的食物,它們正確的保存方法是什麼呢?

1、米飯要冷藏、麵食類要冷凍櫃保存。這樣重新加熱后的口感比較不容易受影響;

2、葷菜可冷藏,但蔬菜最好當餐吃完。通常我們理解的隔夜菜就是經過了一個夜晚,但事實上,營養專家建議所有的食物只要放置時間超過10個小時就算是隔夜菜了。所以最好還是當餐吃完比較好;此外,要知道葷菜在冷藏室里能保存2天,在冷凍室里能保存1周以上。但重新取出的時候一定要徹底加熱殺菌。

3、湯水煮沸蓋嚴冷卻再保存。這樣保存不容易發生腐壞,想一些豆漿、米糊也可以這樣保存,但同樣取出之後都要重新煮沸才行。

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