簡單易學的簡單家常菜之板栗紅燒肉

材料：五花肉、板栗、蔥姜蒜、鹽、冰糖、八角、香葉、料酒、老抽、生抽、紅曲米

1、蔥姜蒜切片。

2、五花肉切成小方塊、板栗剝好備用。

3、把五花肉放入加水的鍋內，煮10分鐘，撈出控水備用。

4、鍋內放入油，大火將油燒至7成熱，放入五花肉片大火煸炒。

5、將煸出的油倒出。

6. 用余油，繼續加熱至7成熱，放入蔥姜蒜、香葉、八角、五花肉小方塊、板栗、水、料酒、冰糖、鹽、生抽、老抽、紅曲米，中火燉20分鐘。

7、將板栗紅燒肉盛出。