煮玉米用熱水還是涼水？很多人都做錯了，難怪煮出的玉米不好吃

媽媽煮的玉米特別香、特別鮮、特別甜，是媽媽長期摸索的結果。現將媽媽煮玉米的秘訣公布給大家，大家有興趣可以試一試。

很多人煮玉米喜歡先把玉米的皮完全剝掉，然後再下鍋煮玉米。其實，這個方法是錯誤的，煮玉米前只需要把玉米外面的那些發硬的剝掉，只留最裡面的兩層薄煮，會有一種獨特的穀物清香，而且容易煮熟。

而且玉米皮含有天然色素並且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮艷又更香軟。

煮玉米通常都是直接水煮（涼水即可），不過講究的話，可以隔水煮，類似於蒸，因為直接把玉米放水裡煮，營養成分都溶於水里拉，隔水蒸就是在鍋里放水，上面放個箅子，把玉米和水隔離開，這樣出來的玉米，一點兒營養都不損失。

1、玉米洗乾淨，冷水入鍋，煮15分鐘。

2、在碗里倒入半碗水，然後在水裡放一點點兒的鹽，將鹽和水充分混合備用。

3、玉米煮熟后剝皮再塗上鹽水，這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺，更不需要大量的鹽。

玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

玉米除了能充實身體所需的營養物質，有較好的保健作用之外，還是治病的良藥。人體各個階段補充玉米食品大有好處:對於孕婦可健身，尤其是腹內的胎兒受益匪淺; 能促進青少年大腦發育；給中年人補充腦細胞營養的損耗；老年人可防治痴呆症。

煮玉米營養豐富，對身體健康還能美容養顏，粒粒飽滿，十分誘人！