茅草也是寶：甜甜根、荻荻尖兒，農村小夥伴的愛物 你吃過嗎？

生活在農村裡的小夥伴大都知道，有種野草叫茅草，又叫白茅，是農村茶園、桑園、果園和苗圃等旱地里常見的雜草。分佈很廣，生命力也很旺盛，吸地力很厲害，嚴重影響莊稼的生長。

茅草在秋冬季節開始枯萎，但地下的根卻是鮮活的，即使地面上乾枯的部分被火燒了，春天一到，地下的根也會發芽，不久就能長出來，一長一大片，用「野火燒不盡，春風吹又生」來說，再恰當不過了。

茅草

雖然茅草是對莊稼有害的野草，但生活在農村的我們小時候卻很喜歡它。一是春天能吃甜甜根（茅草根），汁水很甜，二是能吃嫩滑甜甜的荻荻尖兒（茅草的嫩花）。

每年春耕開始，田間地頭翻土都能翻出很多茅草根來，我們就跟著大人拾，不大會兒就能拾一大把。茅草根有的細，有的粗，當然粗的水分大，細的水分少。有的很甜，有的則稍微有點調味，當然揀水分多的拾。

甜甜根（茅草根）

拾一大把就坐地頭上一根根嚼著吃。吃完了，再留一把放衣兜裡帶回家吃，有時候也帶到學校里分給同學吃。

剛長出地面的茅草

茅草剛長出地面的時候，有種尖尖的東西，那是茅草的嫩花，圓錐花序。我們叫它荻荻。

荻荻

荻荻被葉包著，尖尖地長出來。這個時候的荻荻嫩，是最好的，晚了花絮露出來了就顯得老了，也就不好吃了。

荻荻

嫩荻荻很好吃，嫩嫩的，軟軟的，滑滑的，甜絲絲的，是我們小時候的愛物。有的地方第一天去提了荻荻，第二天再去，又會有很多長出來，能持續一個多月。一般粗心眼不尖的小夥伴往往提的少，而眼尖心細的則能看到茅草叢中不易看到的荻荻，收穫比較多。

東方IC配圖

吃甜甜根和荻荻都是小時候的事，不覺間已經過去四十多年了，深深地留在童年記憶里。

估計60后、70后的小夥伴差不多都吃過，現在很多孩子已沒有機會吃到甜甜根和鮮嫩甜甜的荻荻了，因為他們幾乎沒有了到田間地頭的機會。

甜甜根

茅草介紹：

植物學上講，茅草也叫白茅，中文學名白茅，別稱茅、茅針、茅根。是禾本科、白茅屬多年生草本植物，稈直立，高可達80厘米，節無毛。一般為白色，也有黃褐色的。葉鞘聚集於稈基，葉舌膜質，稈生葉片窄線形，通常內卷，頂端漸尖呈刺狀，下部漸窄，質硬，基部上面具柔毛。圓錐花序稠密，第一外稃卵狀披針形，第二外稃與其內稃近相等，卵圓形，頂端具齒裂及纖毛；花柱細長，紫黑色，穎果橢圓形，花果期4-6月。

在中國境內，茅草分佈於遼寧、河北、山西、山東、陝西、新疆等北方地區，生長於低山帶平原河岸草地、沙質草甸、荒漠與海濱。

茅草

生長環境

白茅適應性很強，耐蔭、耐瘠薄和乾旱，喜濕潤疏鬆土壤，在適宜的條件下，根狀莖可長達2～3米以上，能穿透樹根，斷節再生能力強。

藥用價值

茅草根莖可入葯。中藥白茅根：味甘，性寒。涼血，止血，清熱利尿。花序：味甘，性平。止血，生津。

功能主治

中藥白茅根主治：治吐血，衄血，尿血，小便不利，小便熱淋，反胃，熱淋澀痛，急性腎炎，水腫，濕熱黃疸，胃熱嘔吐，肺熱咳嗽，氣喘。

白茅花序主治：治衄血，吐血，外傷出血。鼻塞，刀箭金瘡，蒙葯治尿閉，淋病，水腫，各種出血，中毒症，體虛。

春天就要來了，三四月份的時候正是吃甜甜根和荻荻的最好時候，60后、70后想懷舊的，或者有興趣的朋友，別錯過機會，抽個時間，到農村廣闊的天地里去，找點甜甜根吃，找點荻荻吃，接接地氣，有益身心健康！