吃辣如何不上火？這樣吃，才最有效

冬天到了，又到了狂吃辣的季節了，火鍋、干鍋都是滿滿的辣味，也是滿滿的暖意。眾所周吃，辣椒吃多了，是會上火的，所以這也讓一些養生、愛美人士對於吃辣這件事情非常糾結，其實，吃辣也並沒有那麼可怕，只要在烹飪時注意食材的搭配，就可以很好的避免上火。

辣椒是非常上火的一味調料，但是對於喜歡吃辣的人來說，一頓飯不吃辣便覺得味如嚼臘，那麼如何才能既能吃辣又不上火呢。除了喝降火茶，其實還可以在飲食上進行調整，比如可以將辣椒與涼性的食物放在一起烹飪，比如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、綠葉等等，可以清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒。也可以在炒辣菜時適當放點醋，也可以有效的緩解上火。