吃貨追劇必備的自製零食，乾淨衛生且製作方法超簡單，超級好吃哦
如果你是個標準的吃貨，那麼今天為你分享的這款美食，你絕對不能輕易的錯過!我不知道有些吃貨是不是和我一樣，特別的喜歡啃雞爪鴨爪含骨頭之類的小吃，反正我是特別的喜歡。尤其是在追劇或者閑著無聊的時候，啃上一碟，那場景想想就覺得特別的完美了。。。。。
泡椒鳳爪
好了，今天還和大家說說自製泡椒鳳爪的一些做法吧！特別的簡單和乾淨衛生哦！味道呢，當然也是相當的美味的啦
首先呢，先把材料準備好
材料表格
製作步驟：
將鳳爪洗乾淨，然後去掉雞爪上面的爪尖，切成小段，放入盆中備用
雞爪切小段
2.依次倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至鳳爪表面乾澀，這樣會使表面顏色看起來更白，口感的話也會更好
加入白酒和白醋
3.腌制5分鐘左右，用清水清洗乾淨，鍋中燒開水，放八角、花椒、鳳爪放入鍋內，再加入1茶匙高度白酒，進一步去腥
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加入高度白酒
4.同時將火力調至最小，將鳳爪慢慢的在鍋里浸熟
浸熟雞爪
5.這個時候，另取一口鍋，放入清水，泡椒水、八角、桂皮、干辣椒、香葉，中火煮開
煮佐料
6.準備好一個大碗，把泡椒、薑片、蔥段、蒜、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙白糖、1茶匙食鹽加入碗中，再將煮好的調味汁倒入碗中，攪拌均勻，放涼待用。
調料水放涼待用
7.當鳳爪的骨頭露出來的時候，用手指掐一下，有彈性說明已經熟了，撈出放入冰水中冰一下，那樣口感 更緊實，更脆更爽滑
雞爪加冰
8.冰過後的雞爪加入泡椒水內，封上保鮮膜，放到冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出食用，味道那可是杠杠滴。
成品
好了，吃貨的世界除了吃，似乎也沒別的事了
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