這幾道中國家常菜 為啥讓美國人如此迷戀

從前菜開始說起吧：

Crab Rangoon (蟹角)： 聽起來好像是一道海鮮，可惜事實是這只是一道有乳酪炸餛飩。

Spring Rolls(春卷)： 傳統意義上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐乾絲等製成。而在美國的春卷個個都有著飽滿的滴油的外皮和可憐的豆芽肉芯，受到大眾的歡迎。

蛋花湯

湯的話一般有三寶：

Wonton Soup(雲吞湯)

Sweet &Sour Soup (酸辣湯)

Egg Drop Soup(蛋花湯)

配以Crispy Noodles(油炸乾麵)助你下咽。

主食常見的有：

Lo Mein(撈麵)： 撈麵的話以蚝油撈麵為主，麵條要彈牙才好吃，而美國的撈麵一般都糊成一團，而且放很多醬料，不是過甜就是過咸.

Egg Foo-young (芙蓉蛋)： 芙蓉蛋要鮮嫩蓬鬆才好吃，美國的芙蓉蛋會做得像一塊大的雞蛋omelet，有很多油，配有蕃茄醬或很厚的糖醋醬。

Beef/Chicken/Shrimp with Broccoli (西蘭花炒牛肉／雞肉／蝦)： 西蘭花是美國人認為中國菜中必不可少的蔬菜，配以任何一種肉類翻炒都可以順利成為中國菜。

General Tso』s Chicken( 左宗棠雞／酸辣雞塊)： 最後是這道左宗棠雞，一道雖以中國人命名而並非源自中國的菜。這道在美國土生土長的菜是油炸雞塊加以甜酸辣醬汁做成，再配上西蘭花做點綴，是美國朋友的最愛。

中國的同學們，準備好帶上老乾媽赴美了嗎？

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