古人的養生滋補品:午吃紅薯補充鈣質,晚吃黑米補血養顏!!

自古以來,紅薯和黑米就被人們當成一種滋補保健品。今日就告訴大家一個與紅薯和黑米相關的養生小方法,讓大家養出健康好氣色。


中午吃紅薯能補充鈣

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紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素,紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止鈣流失。

紅薯除了鈣質外,紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質可以維持體內的離子平衡,減緩因年齡增長而造成的鈣質流失。除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,幾乎不含脂肪和膽固醇;同時又能有效阻止糖類變為脂肪,有利於體重控制。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發生率。

紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。

最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。


不過,現在流行的紅薯養生法並非人人都適合。如果食用后出現腹瀉的癥狀,就別勉強了,改吃糙米也有同樣的效果。


晚餐吃黑米補血養顏

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自古以來,黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的「御田胭脂米」就是指紫黑色的血糯米。

黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋補作用,被譽為「補血米」、「長壽米」。黑米比普通大米更具營養,有「黑珍珠」、「世界米中之王」的美譽。

中醫認為,黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米「滋陰補腎,原產黑米健身暖胃,明目活血」,「清肝潤腸」,「滑濕益精,補肺緩筋」等功效;可入葯入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:「葯米」、「長壽米」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱「月米」、「補血米」等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品,稱為「貢米」。

黑米營養分析:

1、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。

2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。

4、黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。

5、黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。