手把手教你做日式蛋包飯！無比詳細的教程，再不會，就去面壁吧~~

最近很多人在【我想吃】說想吃蛋包飯，我就找來了一個無比詳細的教程，再不會，就去面壁吧~~

番茄一個榨汁。帶皮不帶皮都可，（這不是榨汁機，這就是超市裡賣的幾十塊錢的那種手動榨汁的）

加入番茄醬

加熱，攪拌

胡蘿蔔切片

切絲

切小丁

雞肉丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁，青椒丁，洋蔥丁

加入一小塊黃油

加入色拉油

加入雞肉丁翻炒

炒到雞肉丁變白

把胡蘿蔔洋蔥和蘑菇倒進去（注意：還沒到放青椒的時候！！）

翻炒，翻炒

加入適量的鹽

加入一些黑胡椒

加入青椒丁

加入調好的番茄醬

適量的蒜泥

醬油，喜歡辣的可以加一些辣椒粉（油）

充分攪拌混合

放飯進去了（注意：飯要硬一點的那種）

米飯均勻的散開

從這一步開始大火翻炒

到這裡雞肉炒飯的部分就完成了，接下來要準備另外一個平底鍋子，要做那個蛋皮的部分

雞蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，雞蛋兩個或者以上）

熱鍋，加黃油

均勻的把蛋汁倒進去。

周圍變白，中間還沒有完全熟透的時候先從火上拿下來。

把炒飯放在半數的蛋皮上。

原本以為是要攏在中間的，結果飯島さん到很意外地把飯攤開了。這樣能包得上么？ 「嗯，沒問題的，因為是簡單版的。」

然後把平底鍋拿回火上，用中火。在這個狀態下用炒菜的鏟子或膠鏟，從邊上往中間翻。雖然感覺上這樣整體包不住……「嗯，這樣就行了。」

然後在這個狀態下，裝盤？沒錯，盤子斜著，平底鍋也斜著，夾成一個V字形，從翻卷的蛋皮側滑到盤子里。

然後直接把平底鍋翻過來。

成功！！