家人吃到一定會直說「再來一碗」不斷追加啦！使用便宜碎豬肉切片做的」節約食譜」

碎豬肉切片是所有豬肉的種類中最合理便宜。一般的家庭料理是不可或缺的節約食材這麼說真的一點都不為過哦

在我家餐桌上會出現的簡約料理說到豬肉的話「碎豬肉切片」根本就是定番。如同它的名稱一樣因為買來時就已經切好所以就能省去切和料理的時間哦

要切生肉的話就一定要使用砧板使用過後也必需要洗淨料理前置作業就會增加因為不用切就也能不用後續的處理作業還滿方便的哦

這次就要以「節約」「省時」這兩個關鍵字介紹使用碎豬肉切片的一石二鳥節約食譜。

今晚的晚餐就能馬上派上用場喲

 

大家的最愛★碎豬肉切片食譜豬肉鴻喜菇juicy炒

 

首先第一道要介紹的就是使用碎豬肉切片和鴻喜菇一起炒的料理。

使用大量的鴻喜菇能使這道料理看起來量很多的效果。鴻喜菇和碎豬肉切片都是便宜的食材所以有想要節約的人就應該多使用它。

■材料4人份

・碎豬肉切片…300g
・塩・胡椒 …各少許
・太白粉 …1大匙
・鴻喜菇 …2袋 　
・薑片切絲…2小匙
・沾麵醬3倍濃縮…3大匙
・味醂…2大匙

・油…1大匙

■做法

1將鴻喜菇的蒂去掉並分開豬肉使用塩和胡椒和太白粉先拍打及醃過。

2平底鍋內倒熱油先熱油將1步驟的肉放進去炒等豬肉熟了後再加入鴻喜菇還有放入A一起使它慢慢入味。

這道料理也可以當作小菜食用倒在食上就成了丼飯很推薦這種食用方法哦

當作便當菜或小菜都很適合☆
也可以多做一些放冰箱冷藏喲♪

 

大家的最愛★碎豬肉切片食譜2什錦蔬菜風

 

接著第二道食譜請・看・這・裡。使用紅蘿蔔、洋蔥、青椒⋯⋯等又便宜又營養的定番野菜小菜。

醬料的話需要一瓶燒肉醬。不用準備其他有的沒的就能speed up完成。

■材料4人份

・碎豬肉切片…300
・塩・胡椒…各少許
・太白粉…1大匙
・春雨…100g
・紅蘿蔔…1根
・青椒…3個
・洋蔥…1個

・胡麻油…2大匙
・燒肉醬…適量

■做法

1先煮沸一鍋水將硬硬的春雨煮軟。

2紅蘿蔔和青椒切成細絲洋蔥則是沿著繊維紋路切薄。

3豬肉使用塩、胡椒和太白粉醃製。

4平底鍋倒入胡麻油並加熱加入2的紅蘿蔔、洋蔥和豬肉一起拌炒。

5所有食材都熟透時倒入燒肉醬並使之吸收入味。

將春雨改成蒟蒻也OK。

使用條狀蒟蒻的話就能省去要先煮熟這道手續所以會更speed up。蒟蒻只需使用塩巴清洗過就能馬上使用。

 

大家的最愛★碎豬肉切片食譜3和風咖哩炒碎豬肉切片

 

接著第3道食譜

使用超市有在販賣的連藕已經先切成薄片而且也用水煮過這樣就能節省切的時間加熱時間也會因此變短。使用水煮的野菜同樣也能省時和節約哦

■材料4人份

・碎豬肉切片…300g
・塩・胡椒…各少許
・太白粉…1大匙

・蓮藕薄片水煮…200g
・紅蘿蔔…1根

A
・咖哩粉…1大匙
・沾麵醬3倍濃縮…3大匙
・味醂…2大匙

・胡麻油…2大匙

■做法

1紅蘿蔔切成細絲豬肉使用塩、胡椒和太白粉先醃過。

2平底鍋內倒入胡麻油加熱加入紅蘿蔔和豬肉一起炒。等肉熟了之後再加入蓮藕及加入炒至全部入味。

擺盤時可以使用巴西里或其他綠色的食材稍微點綴裝飾就能色香味俱全。咖哩粉和沾麵醬還有豬肉三者經常被拿來一起使用。

 

大家的最愛★碎豬肉切片食譜4碎豬肉切片高麗菜炒

 

第4道要介紹的料理「高麗菜」和「洋蔥」是家常菜經常會被使用的食材這次就要使用【碎豬肉切片】一起來組合。

■材料4人份

・碎豬肉切片…150g
・塩・胡椒…各少許
・太白粉…2小匙
・高麗菜…1/4顆
・洋蔥…1顆

・燒肉醬…適量
・油…2大匙

■做法

1豬肉用塩、胡椒還有太白粉先拍打醃過。將高麗菜的芯取出菜的部份則雜切不規則形狀切芯的部份使用斜切並切薄。洋蔥則是沿著表面繊維切。

2平底鍋內倒入油並加熱洋蔥和豬肉一起炒肉炒至熟後加入高麗菜並改成強火炒。

3最後在淋上燒肉醬高麗菜和豬肉會更對味。

這道料理和白飯很合舖在飯上變成丼飯很推薦。將高麗菜和洋蔥改成豆芽菜或蔥也很適合。

覺得如何啊這次所介紹的4道料理食譜的共同點就是碎豬肉切片都有使用太白粉先拍打過。
豬肉片使用太白粉先拍打過的話肉的味道就會被鎖在裡面吃起來就會juicy哦
想要肉變軟吃起來又多汁的話就別忘了這麼做。

【碎豬肉切片+太白粉⇒特價肉也能升級】使用價格合理的碎豬肉切片料理變好吃又能節省飲食費真是太棒了呢 !