如何DIY龍眼酒

龍眼酒也叫桂圓酒，是以桂圓（龍眼肉）為主要食材製成的一款果味濃郁甜香的保健果酒，適用於虛勞衰弱，失眠健忘者。

材料

龍眼500克

檸檬2顆

碎冰糖約60克

米酒頭500克

做法

1:龍眼洗凈且確實擦乾后，剝去外殼及籽，取下果肉。

2:檸檬洗凈且確實擦乾后，切成圓片。

3:將龍眼肉、檸檬片、碎冰糖依序放入完全沒有水汽的玻璃罐中。

4:接著倒入米酒頭，蓋上瓶蓋，存放於陰涼處，約3個月以後即可開封飲用。

釀製+保存+賞味

釀製時間=3個月

保存方式=玻璃罐或陶瓷罐，需確實密封。

賞味期=約可置於室溫陰涼處1年

桂圓酒不僅酒香濃郁，還帶著一股甜甜的味道，非常好喝。據醫學專家介紹，桂圓酒養血安神，有助睡眠，尤其適合於虛勞衰弱，失眠健忘者飲用。

桂圓酒功效：桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。桂圓酒補腦益智，適用於虛勞衰弱，失眠健忘者。

喜歡吃水果、喜歡喝果酒就關注微信公眾號：tsj-1997或（xiaohuashuojiu）

每天教你水果酒技術，辨別酒的好壞！！