想要祛濕又要健脾，紅豆薏米豆沙麵包很適合你

夏日伊始，氣象瞬息萬變，輕易傷風傷風的，食欲不振，胃脹腹瀉，皮膚出疹。這些都是太濕惹的禍。濕邪是形成當代各類慢性、頑固性疾病的基本，而薏仁紅豆是對治濕邪最好的葯。

薏仁，《神農本草經》將其列為精品，它能夠治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作"赤小豆"，也有顯著的利水、消腫、健脾胃之功能，由於它是赤色的，赤色入心，是以它還能補心。當代人精力壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。紅豆薏米熬粥是最常見的做法，然則孩子說有怪味，以是很少做，平日我都是買熟紅豆薏仁磨的粉做麵食。麵包饅頭煎餅里都可加一部分。

【材料】

麵包粉270克 紅豆薏仁粉30克 水152克 蛋液30克

發酵粉3克 白糖30克 鹽1克 黃油25克

豆沙餡過量 熟芝麻適量

【做法】

1、 麵包原料除黃油之外參加麵包桶揉滑膩后參加黃油繼承一個揉面方式。

2 、發酵至二倍多大。

3、 掏出排氣揉圓，分開三份滾圓鬆懈10分鐘。

4 、取一個小麵糰搓成長條。

5、 擀長。

6、 抹上豆沙。

7 、橫著捲起趁勢揉長一些。

8 、三個做好開端編辮子。

9 、編好。

10 、放入中空蛋糕模具，圍成一圈首尾連好二次發酵。

11 、烤前刷一層水撒芝麻入預熱的烤箱底層上下火180度25分鐘。

12 、烤好立刻掏出放涼。

祛濕的紅豆是赤小豆，從功效來說，紅豆養心，赤小豆祛濕；從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。