增高補鈣快手食譜寶媽學起來
香炸豬排
材料:豬肋排500克,雞蛋1個,麵包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許,植物油適量。
做法:
1、豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。
2、將豬肋排放入碗內,倒入蛋液,調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精,加入麵包糠裹勻待用。
3、植物油入鍋燒熱,逐一投入豬排,以中米汆炸至金黃色,用漏勺撈出裝盤,食用時淋上番茄醬即可。
肉絲豆乾
材料:豆腐乾6塊,瘦肉絲100克,高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。
做法:
1、豆腐乾洗凈后切成絲,用開水燙一下,瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。
2、鍋內倒入植物油燒至五成熱,下入瘦肉絲炒熟出鍋。
Advertisements
3、鍋留底油,將薑末、蔥末下鍋炒出香味,加入高湯、豆腐乾絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻,調入食鹽、白砂糖、味精炒勻,淋上香油即可。
豬肝雞蛋
材料:豬肝50克,大米100克,雞蛋一枚
做法:
1、大米煮熟
2、豬肝煮熟並壓製成泥
3、雞蛋磕入碗中打散。將大米肝煮開放入打散的雞蛋煮開就可以了。(適合嬰兒食用)。兒童或成人吃豬肝切成片也可以的。
五彩豆腐
材料:豆腐250克,雞蛋3個,西紅柿50克,鮮香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食鹽、味精各適量。
做法:
1、將豆腐切成丁狀,用開水汆一下,撈出控干水分,青豆用開水焯透,撈出。
2、西紅柿洗凈切丁;鮮香菇切丁;雞蛋打散,加食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁、青豆拌勻。
3、炒鍋內倒入植物燒熱,倒入拌好的雞蛋、豆腐丁,再調入少許食鹽、味精,用旺火炒勻即可出鍋。
Advertisements
蝦皮炒菠菜
材料:蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量
做法:
1.菠菜擇洗乾淨后切成3厘米長的段,然後將干蝦皮用溫水稍泡,洗凈後放在邊上備用;2、將炒鍋置於火上,放入適量的食用油等到油熱的時候再放入蔥花及蝦皮略煸炒;3、最後將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。