重慶特產攻略之：十大非買不可特產

來過重慶的朋友都知道，山城重慶好吃的、好玩的、好看的，那可真是數不勝數。當你準備離開這座城市的時候，你會帶些什麼特產給你的家人和朋友呢？想不到沒關係，飛嘴網為大家傾情總結了重慶十大必買特產，各位嘴友一定要細細品味一番了喲！

1、濃縮火鍋底料

濃縮火鍋底料一般為袋裝的，其實也就是打包后的重慶火鍋底料，把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便於攜帶和郵寄，消費者在購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和周君記的火鍋底料為最好。

2、老四川燈影牛肉

牛後腿腱子肉切片后，經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。

3、白市驛板鴨

白市驛板鴨是重慶的著名特產，以產於市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經腌漬、烘烤等多道工序，精製作而成，臘香可口、餘味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。

4、江津米花糖

江津米花糖是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。

5、磁器口陳麻花

磁器口古鎮的陳麻花採取的是傳統的手工藝技術，每一個環節都不放 松，每一個步驟都是純手工藝操作，它是採用天然優質麵粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，雞蛋，糯米等作配料。其特點為：香甜酥脆可口，老皆宜，回味無窮。並且，它還分為原味、椒鹽、麻辣、蜂蜜等十種口味，其形狀分為大小兩種，可根據顧客喜好購買，是重慶千年古鎮磁器口一絕！

6、酸辣泡鳳爪

泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材，屬於川菜菜系，主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，山椒味濃郁。除了自家做出來的泡鳳爪以外，市場銷售的袋裝泡鳳爪以有友泡鳳爪的味道和口感最好。

7、涪陵榨菜

著名的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭，這裡的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少筋、味優良，口感極佳，遠銷海內外。涪陵榨菜製作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，它既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，是既經濟又實惠又美味的重慶特產，其中以烏江牌榨菜為最正宗。

8、武隆羊角豆乾

羊角豆乾是重慶著名的特產，匯數百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品，羊角豆乾是重慶的特色美味代表之一，口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種，具有開胃等功效，是居家旅遊的必備之品。

9、合川桃片

合川桃片始創於1840年，具有悠久的歷史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，是重慶地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。擁有椒鹽、綠豆薄荷、營養八珍等多個品種，以金典，川洲，三江，三民齋這幾個品牌的產品為正宗。

10. 重慶怪味胡豆

重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕，暢銷全國。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，你可以感受到胡豆輕微的抵抗，然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味，一起橫掃你的味蕾。雖然其他的城市也有類似的怪味胡豆，但是其味道和口感始終不及重慶的美味。重慶怪味胡豆以荷花牌和傻二哥的為最正宗。