烤魚烤箱版

食材明細

• 魚一條

• 洋蔥適量

• 木耳適量

• 花生米適量

• 金針菇適量

• 土豆適量

• 香菜適量

• 香菇適量

• 蔥適量

• 姜適量

• 蒜一頭

• 十三香適量

• 鹽適量

• 料酒適量

• 好人家麻婆豆腐調料適量

• 橄欖油適量

• 微辣口味

• 烤工藝

• 三刻鐘耗時

• 普通難度

烤魚烤箱版的做法步驟

• 1

  魚洗凈 去出內臟 用廚房紙巾擦乾表面水分

• 2

  在魚身上切幾刀 方便入味放蔥 姜 腌制15分鐘 去腥

• 3

  然後放料酒 鹽 十三香 給魚按摩一會 腌制2小時左右

• 4

  烤箱200度預熱10分鐘 烤盤鋪錫紙 把腌制好的魚放在烤盤上 進烤箱 中層 20分鐘

• 5

  這期間準備菜 土豆去皮切塊 香菇洗凈切小塊 洋蔥切片 金針菇 洗凈 大蒜備用

• 6

  炒鍋熱油 放麻婆豆腐底料炒出香味 把準備好的菜一起倒入鍋里翻炒五成熟左右 倒入烤盤裡 繼續放烤箱 烤20分鐘 中途拿出 放入紅辣椒 花生米

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• 7

  最後就是把魚拿出來 撒上香菜 開吃

小竅門

魚我用的是黃魚 也可以用其他魚代替

炒菜的時候油要多放一些

使用的廚具：電烤箱