冬季吃它最養人，不僅助陽驅寒，還是補腎高手、胃病剋星

茴香是葯食同源的綠葉蔬菜，

它常作為廚房中的調料出現，

茴香大家都不陌生，

但對於它的葯食價值卻不一定清楚。

茴香是燒魚燉肉、製作滷製食品的必用之品，

因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，

所以被稱作「茴香」，

茴香作為蔬菜吃法多樣，

炒菜、做湯、涼拌個都行。

對於北方人來說，

最喜歡的還是做茴香餃子。

溫補腎的陽氣

綠葉蔬菜大多偏於涼性，

而茴香菜卻是溫性的。

茴香溫熱的作用，在綠色蔬菜中可以說排名第一，

因為茴香主要入腎經，直接溫補腎的陽氣，

體質虛寒，平時比較怕冷的人，

最適合多吃茴香，可以補腎助陽。

胃病剋星

茴香也入胃經，能暖胃、開胃、養胃，

調理各種胃寒型胃病。

胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，

食欲不振的人吃茴香能開胃，

消化不良的人吃茴香能幫助消化，

情緒抑鬱的人吃茴香能振奮精神，

茴香氣味辛香，所以它理氣的作用也很強，

對於氣滯氣逆引起的病可以通調。

杏仁拌茴香

陰陽雙補、防感冒

吃生拌茴香菜的時候，

如果能在裡邊加一點甜杏仁是最好的，

既陰陽平衡，又增強茴香的功效，

還能預防腸胃型感冒。

小茴香

小茴香是茴香的種子，

溫補的作用，比起莖葉要大得多，

如果突然下腹疼痛，

又怕冷喜暖的，馬上抓一把小茴香煮水，

加一點鹽喝下去，就能緩解癥狀。

實際上，凡是下焦有寒濕、

氣滯、疼痛諸證，比如腎虛腰痛、

腸痙攣、痛經、遺尿等，它都能調理。

茴香不僅冬天需要多吃，

一年四季都少不了它，

為家人收藏吧！