暖胃吃食看這裡

最近氣味越來越冷了

在寒冷的天氣里最心疼胃不好的寶寶

所以今天，胃不好的寶寶

暖胃吃食看這裡

首先問你們一個問題

「什麼樣的吃食養胃」

「白粥、蘇打餅乾」

千萬別迷信這些食物啦

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喝粥真的養胃嗎？

說喝粥養胃的人，通常認為，粥煮爛了好消化，此時胃不再有消化的負擔。

但這種說法，並不全面。

第一，粥里沒有任何營養成分能直接滋養胃。

第二，長期喝粥並不能養胃。因為粥不需要經過口腔的消化可直接入胃，入胃后，過多的水分稀釋了胃液，使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔。

第三，長期喝粥容易導致營養攝入不足。

第四，剩飯煮粥也可能傷胃。新鮮的米飯鬆軟彈牙，但經過冷卻后，大米里的澱粉分子會重新排列，使得米飯重新變「硬」，降低了消化吸收率，對於胃不好的人，只會雪上加霜。

蘇打餅乾養胃嗎？

很多胃不好的人會選用蘇打餅乾充饑。澱粉烤制后形成的糊化層可以中和胃酸，起到保護胃黏膜的作用。

蘇打餅乾、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物，但蘇打餅乾不能過量攝入。

市面上有一些蘇打餅乾中的脂肪含量很高，過多攝入不僅會增加胃的負擔，還會導致熱量超標。蘇打餅乾的鈉含量也很高，可升高血壓，加重水腫。所以購買時要看看食品成分表，買鈉和脂肪含量較少的，而且不能當飯吃。

哪些食物可以養胃?

「紅薯」

紅薯本身養胃，特別是黃心的紅薯，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。

平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。如果你覺得比較單調，還可以加入適量的紅棗，這樣營養搭配更合理，能補血暖胃，樣子上也更好看，更容易引起食慾。

「圓白菜」

圓白菜被譽為天然「胃菜」，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

此外，圓白菜能提高人體免疫力，有殺菌消炎的作用，對預防冬季感冒有食療效果。

「南瓜」

南瓜有很好的養胃功效。它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，南瓜中含有的膳食纖維非常容易吸收。

「山藥」

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等營養物質，有利於腸胃消化吸收，滋養胃腸道。胃不好的人可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或蒸熟后製成藍莓山藥。

「蓮藕」

蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟后，藕就會有由涼性變成溫性的食物，養胃滋陰。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補血健脾。

「羊肉」

冬季進食羊肉，會有進補、防寒的雙重功效。羊肉也是一種常見的溫補食材，其中含有大量的蛋白質、碳水化合物以及脂肪、礦物質等等，這些物質不僅是人體所必須的，同時還能夠起到很好的進補作用。

「甘藍」

甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低患胃病的幾率。

「白蘿蔔」

白蘿蔔被譽為小人蔘，有健胃消食的作用。熱乎乎的白蘿蔔豆腐湯，白蘿蔔燉羊排則能夠健脾暖胃。此外，白蘿蔔切絲榨汁能夠緩解吃肉過多導致的積食。

「生薑」

生薑能夠暖身暖胃，對於寒涼引起的胃痛，有很好的緩解效果。同時，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中還含有較多的揮髮油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。烹調時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無窮。

「大白菜」

大白菜有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃痛、腹涼有改善的作用。在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利於人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質凝固，不致外溢而損失。

養胃小貼士

1.每餐保持七分飽

2.控制油脂的攝入

3.按時吃飯，少吃寒涼、辛辣等刺激的食物

4.胃病患者最好少食多餐

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