印尼牛肉價格昂貴 印尼麵條與肉丸商販協會準備進口牛肉

因為印尼國內牛肉的價格昂貴，印尼麵條與肉丸商販協會（Apmiso）中爪省分會準備使用進口牛肉。

印尼麵條與肉丸商販協會中爪省主席拉斯滿（Lasiman）表示：「印尼已經與國家糧食署（Bulog）和Berdikari公司進行進口牛肉的合作。按照計劃，今年5月底，將從澳大利亞牛肉將進入印尼。」

雖然Apmiso準備使用進口牛肉，但若進口牛肉的價格太貴，我們將拒絕購買進口牛肉。

他解釋說，特為進口牛肉價格，抵達三寶壟后的基準價格每公斤6萬5000盾。

「上述牛肉專用於做肉丸。三寶壟在一天內的肉丸消費量能達到5噸，」他這麼說。

他續說，從質量方面來看，進口牛肉的質量不比印尼國內牛肉差。雖然從澳大利亞進口的牛肉是冷凍牛肉，但上述進口牛肉是干牛肉。

「進口牛肉的種類有兩種，即是濕肉和干肉。濕肉不適合用於做肉丸，」他稱。

他認為，只要擁有良好質量，符合基準價格，印尼準備大量的購買進口牛肉。

「雖然如此，我們呼籲，只要印尼國內牛肉不太高，中爪省肉丸商人最好使用國內牛肉，」他續稱。

現在印尼本地牛肉的價格每公斤11萬盾。對一部分商人來說，上述牛肉價格太高，因為一碗肉丸的價格僅賣1萬盾。

來源：牛博士（牛博士（http://beefwatcher.com/）（微信公眾號：beefwatcher），轉載請註明出處，謝謝！