商用電磁灶節能環保更能高效省錢

電磁熱能設備以其操作簡單，使用方便，加熱速度快，熱效率高，以及60%以上的節能效果，已逐步成為傳統加熱設備的升級產品，並具有無明火、無煙、無廢氣排放、安全性好、美觀耐用等多方面優點。我公司研發生產的大功率商用電磁爐，可進行煎、炒、蒸、炸、煮等所有中西餐烹飪，具有非常超強火力（功率大）和靈活的可調性（火力大小與開關極易控制），更能體現烹飪過程中的火候問題，其人性化結構設計體現了人與灶具的完美結合，廣泛配套於家庭、大型廠礦、企事業單位、學校、軍隊、政府、工廠、酒店及餐飲業之廚房設備與工業應用中，成為每一位企業環保、節能及省錢的幫手。

電磁原理圖解:

商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，它是通過電子線路板組成部份產生交變磁場，當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線面在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積輕巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成生活中絕大多數的烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽這為「神」和「綠色爐具」。

商用電磁灶特點：

● 大範圍功率調節。

● 耐1200℃高溫、抗衝擊、高強度微晶玻璃。

● 設有急停開關，可在必要時迅速切斷電源。

● 超高可靠性控制部件確保惡劣環境使用。

● 先進的主板設計和軟體控制技術。

● 軟啟動技術處長設備使用壽命。

● 多層保護，鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷電源，防止意外事故的發生。

● 智能顯示和自動報警裝置。

● 8段功率調節確保溫度均勻和食品美味。

● 超靜音設備改善廚房工作環境。

● 全不鏽鋼結構設計讓設備經久耐用。

商用電磁灶優點：

第一大優勢：節能

電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—35%之間。用電磁爐能省錢，並可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。

第二大優勢：環保

無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。

第三大優勢：省錢

保守計算，相對燃油節約45%的燃料成本，相對燃氣節約50%的燃料成本。省錢就等於賺錢。

第四大優勢：火力猛

百芯聚能，超強火力迅猛展示，在高溫狀態下能實現可視性猛火爆炒，無火勝有火。

第五大優勢：耐用

主體外殼採用優質不鏽鋼材料製造，結實厚重，零部件材質優良，故而堅固耐用。

第六大優勢：省水

電磁爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發熱，爐體並不產生熱量，爐面不需用水冷卻。

第七大優勢：美觀

匯泉牌商用電磁爐的外觀清逸、優雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心悅目，倍感非凡。

第八大優勢：智能

人性化波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便；數碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。

第九大優勢：快速

因熱效率高而加熱速度快，菜品出爐率高。食客因能快速用餐而高興。

第十大優勢：穩定

採用最新大功率電磁加熱技術，避免了電壓不穩對主控電子部件的衝擊，主機工作穩定、產品壽命長；採用全閉環設計，輸出功率恆定，火力穩定。

第十一大優勢：安全

多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，不會發生爆炸，安全可靠。

第十二大優勢：全能

煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。

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