別再把南瓜皮扔掉了，吃它可比吃藥管用！

南瓜香甜可口，是很多人的心頭好，但是吃完南瓜以後，卻把最有價值的南瓜皮扔掉了，小編覺得十分可惜。

南瓜皮的功效很少有人知道，今天小編就為您揭秘南瓜皮的神奇作用，以及吃南瓜皮的方法。

南瓜

首先，南瓜皮一定要洗凈，表面的那層白色蠟粉一樣的保護層可不能吃。

其次，老的南瓜皮一般是不吃的，太硬，很多人也不喜歡吃，而青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。

然後就是冬南瓜的皮和黃皮大南瓜的皮太老太粗，味道和營養都不佳，因此我們盡量選擇青色小南瓜的皮。

還有就是南瓜不能夠和羊肉、紅薯、紅棗、菠菜、蝦、辣椒這幾樣東西同時吃。和羊肉同吃會導致腹脹和便秘；和紅薯一起吃會導致胃脹氣、腹痛、反酸水；和紅棗、菠菜、辣椒同吃會破壞維生素C、導致消化不良；和蝦同吃可能會有造成痢疾的風險。

最後，小編再強調一點，任何食物都以適量為佳，南瓜皮也不例外;南瓜皮里含有大量的粗纖維，也是適量最佳，吃多會脹氣。

南瓜味甘性溫，含有的果膠、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分可以加強胃腸蠕動，幫助食物消化，常吃南瓜是可以使大便通暢的，適量吃並不會出現脹氣情況。

不過，因為南瓜中含有較多澱粉和纖維素，食用過多是有可能脹氣的。所以，南瓜不宜過多食用，特別是平時容易脘腹脹滿和腸胃功能不好的人要少吃。

南瓜皮

說了這麼多，那麼，南瓜皮到底有什麼功效呢？

1、促消化、通便

南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素;消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。

2、排出身體毒素

南瓜皮含果膠，有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收，吸附體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。

3、抗癌護心

南瓜皮富含鋅，有益皮膚和指甲健康;而含有的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。

4、控制血糖

南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含鑽量居首位，能促進新陳代謝，加強造血功能。還參與胰島細胞必需的維生素B12的合成;對防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。

5、緩解晒傷

將南瓜外皮洗凈，搗成糊狀，敷於患處，每天敷南瓜皮3—5次。一般連續一周敷南瓜皮左右就可緩解晒傷。

6、防骨質疏鬆

南瓜皮中高鈣、高鉀，還含有磷、鎂、鐵、銅等元素，能促進骨細胞分化，提高成骨質量。南瓜皮煎水喝有很好的補鈣效果。

南瓜松子

南瓜有多種保健功效，我們該怎麼用才能發揮其的功效呢?松子南瓜皮就是不錯的選擇。

南瓜松子——控糖、軟血管、排毒快

松子久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽;還有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

南瓜皮與松子同食，能更大程度的將兩其的保護心臟、軟化血管、延緩衰老等功效發揮出來。

食材：南瓜帶皮300g、松子50g

製作方法：

1、南瓜帶皮切成約2毫米后的薄片，放入有油的煎鍋中翻炒。

2、放入水稍煮一下，不要蓋鍋蓋，同時翻炒，放入鹽。

3、放入松子繼續翻炒。

4、放入醬油、鹽炒入味即可，約5分鐘。

好啦，以上就是小編總結的關於南瓜皮的用法，屏幕前的你們都學會了嗎？