減肥人士要常吃這菜，沒放肉滿口香，可勁吃，管飽還減肉

去早市看有西蘭花在賣，還不算太貴，買上一小個花了4塊錢，也夠做上兩回菜了。

要說這幾天可是真夠冷的，西蘭花買完我裝在了袋子里，買的芹菜太長，只能捆著拎回來，過紅綠燈的時候芹菜葉子一碰就掉了，艾瑪，都凍脆了，回家給老公看，大人孩子都直笑，還好莖沒凍壞，總算沒白買。

西蘭花是非常營養又好吃的蔬菜，具有防癌的功效，有免疫功能，維C含量極高，增強體質，提高抗病能力。

減肥人士吃這菜最好，西蘭花的含水量高達90%以上，熱量比較低，要減肥的人最適合，可著勁兒吃，能吃的飽飽的還能減掉身體贅肉，並且，今天寶媽上了一道西蘭花的風味做法，沒放肉卻滿口香，保證你既能減肥還能飽口福，輕鬆減掉贅肉完全不成問題！

【風味西蘭花】

食材：西蘭花150g，紅椒50g，蚝油2勺，味極鮮醬油1勺，白糖半勺，鹽0.4勺，大蒜3瓣，水澱粉適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。紅椒去蒂去籽洗凈

2 西蘭花掰成小朵，盆中加少許鹽，泡水10分鐘；紅椒切小塊；大蒜切片

3 鍋內加少許鹽和植物油，水燒開後放入西蘭花焯水，再次開鍋后撈出，放入涼水盆中過涼后，撈出控水備用

4 鍋內放少許植物油，油溫熱下蒜片，小火煸香

5 加蚝油、醬油、鹽、白糖

6 放入西蘭花、紅椒，翻炒均勻

7 倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 蚝油、味極鮮醬油（或生抽）、白糖，是這道菜味道出彩的關鍵，上面有詳細比例，不可省略

2 西蘭花焯水后立刻過涼水，能保持嫩綠，避免顏色變黃不好看