咖啡竟然有利於睡眠？
咖啡能和睡眠掛上鉤的那就是失眠 ! ! !
當有人跟你說:喝咖啡有助於睡眠。
你肯定會用鄙視他的眼神說：
不要騙我沒喝過咖啡，昨天那杯拿鐵讓我凌晨五點才睡著。
咖啡因和睡覺之間有一些共同之處。都能讓你打起精神、表現更好，無論是開車、工作還是學習。但是有些人卻堅信小睡前來杯咖啡會讓你醒來之後更加精力充沛。喝咖啡可以讓我們精力充沛地過完這一天。自從上世紀90年代以來，研究人員們一直在研究如何把咖啡和睡覺聯繫起來才能起到幫助。
好吧，畢竟咖啡可是很多人首選的提神用品呢。這可能聽起來有點像天方夜譚，但是在徹底了解咖啡因對身體所起的反應后，你就會明白：原來喝對咖啡會出現讓你意想不到的結果。
先來段ASAPSCIENCE趣味解說
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沒看懂不要緊後面還有圖文並茂來告訴你
當大腦嗑了咖啡因《Your Brain On Coffee 》
咖啡因就像是一個狡猾的騙子，玩弄並操縱著你大腦中的腺苷酸受體（ADENOSINE)。它的工作原理是這樣的：
1
大腦中有一種被稱為「腺苷酸」的化學物質，起減緩神經活動的作用。通常「腺苷酸」會到處閑逛，和腺苷酸受體抱一抱，於是我們就開始犯困了。
配圖說明：腺苷酸在突觸后緩慢積累並激活促進睡眠的受體
2
咖啡因是腺苷酸類似物，當身體攝入咖啡因后，它會把腺苷酸受體套牢，腺苷酸的位置就被取代了。
配圖說明：咖啡因欺騙神經元並取代了腺苷酸的位置
3
咖啡因的作用與腺苷完全相反，能比平時更快地讓神經元進入受激狀態。腦垂體接收到神經元的信號，會命令腎上腺加速分泌腎上腺素，並從脂肪組織釋放脂肪酸，以及提高多巴胺等物質的分泌量，從而為身體提供大量能量。
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配圖說明：咖啡因阻止受體活動，神經活動加速，人越發精神
所以，當我們喝下第一口咖啡，只需要10~20分鐘，咖啡因經小腸到血液，到抵達腦部，身體就會開始不斷加速了。換一種角度來理解這一工作原理，我們不妨提出咖啡午睡的建議。在午間飯後30分鐘，不妨快速灌下一杯咖啡或是其他含有咖啡因的東西，然後再來一個20分鐘左右的午睡。咖啡加午睡，兩者配合有如兩路夾擊對手一般，相信會讓你感覺精力充沛。
4
咖啡因對人體的作用時間因人而異，一個健康成人的咖啡因刺激作用大約可持續6個小時。也就是說，下午5點之後喝咖啡容易導致夜間睡眠減少1小時。
配圖說明：咖啡因的刺激作用持續6個小時后，提神效果減弱，疲勞感驟升
所以說，在下午5點之後，不攝入咖啡或是其他含有咖啡因的飲料，更有益睡眠。因人而異！！！
在1997年的一項研究中，12名睡眠不足的人喝了一大杯咖啡，5分鐘之後他們小睡了一刻鐘。隨後他們在模擬器上做了一些駕駛測試，從而檢測他們的警覺性。雖然喝咖啡（不睡覺）已經可以幫助提高他們的表現，但是如果喝完咖啡再小睡一會兒的話，作用甚至會更大一些。
在一項持續2小時的模擬駕駛測試中，喝完咖啡又睡覺的人駕車偏離跑道的可能性更小一些。研究人員把這些數據和實驗對象們喝完咖啡沒睡覺、以及喝一杯低咖啡因咖啡之後的實驗數據做了對比。結果發現，相比於深度睡眠，喝完咖啡之後僅僅打一會兒盹的效果更好。喝完咖啡睡覺的人們一旦醒來就會睡意全消，好幾個小時都會保持精力集中。
但是這份小研究招到了很多質疑。
要搞清楚這一點，人們首先應該知道咖啡以及其他含咖啡因的飲料的效果原理是什麼：當人類的人體很疲勞的時候，它會通過一種叫腺苷的信號物質來告訴大腦。身體越疲勞，這種物質越多。如果要讓大腦知道「我累了」，就必須讓這種物質與大腦中的某一特定受體對接。而咖啡或者其他飲料中的咖啡因也能和這一受體對接——並且封鎖傳遞信使。這樣大腦就無法得知疲勞物質傳遞來的信號了。
例如，我們不知道參與研究的人以前一般喝多少咖啡，我們也不知道參與者們是否是研究人員們稱之為「咖啡敏感」體質的人——他們更容易受到咖啡因的影響。
咖啡對不同的人產生的效果真的是很驚人：如果給某些人午後上一杯咖啡，他們會看看手錶，然後拒絕和咖啡，因為「已經三點了」，如果在喝咖啡的話「晚上會睡不著的」。但是有些人就算在晚上喝四杯純的濃咖，也能立刻入睡。造成咖啡對人產生不同效果的因素有三個：年齡、基因和習慣。
年齡造成的差異：隨著年紀的增長，大腦中能夠和咖啡因對接的受體越來越少。一個60歲的人大腦中的受體僅為20歲的人的三分之一不到——所以咖啡對老年人的作用往往比較小。
基因原因：每個人因為基因的關係大腦中的受體是不一樣的。有些人的大腦能夠更好的接受咖啡因——咖啡對這些人的效果就特別明顯。
習慣因素：如果長期飲用很多咖啡，大腦釋放出的受體就會越來越少——因為習慣所以咖啡的效果就會越來越小。
除了這三種因素之外，科學家還研究了咖啡對大腦的影響，給所有夜貓族們來了一個好消息：在一夜未眠之後，大腦會迅速作出反應。因為睡眠不足會讓人對咖啡更敏感，大腦會釋放比平時多20%的受體。所以說當你經歷了瘋狂的一晚，第二天一早喝一杯咖啡會覺得特別有效果，這可並不是幻覺喲。
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