喝紅酒可以降低血脂、軟化血管？

親朋好友相聚，喝酒助興在所難免。紅酒被認為是健康的酒，在各大賣場佔據了半壁江山，被大家列為了聚會必備酒水之一。同樣是酒水，紅酒真的對身體健康更有益處嗎？

來了解一下酒水的分類情況，按酒精含量來分，可以將酒水分為三大類：

酒精含量

高度酒

酒精含量超過50%以上的酒，如一些高度白酒都屬於這個範疇。常見的有二鍋頭、伏特加等。

中度酒

酒精含量在20%-50%之間的酒，屬於中度酒，例如一些低度白酒。市面上有許多，就不一一列舉了。

低度酒

酒精含量低於20%的都屬於低度酒，像葡萄酒、清酒以及度數更低的啤酒等。

由此可見，葡萄酒屬於低度酒範疇。要評判葡萄酒是否有益健康，就要從它的成分來分析。

成分組成

葡萄酒因為是用葡萄發酵而得，這個過程中會產生一些白酒及其他酒類中沒有的成分。最主要的就是糖、氨基酸、單寧以及一些微量元素，另外就是酒水中大家都含有的「水和酒精」。

糖

紅酒中的糖主要是來自於葡萄本身，在釀造紅酒過程中，絕大多數的糖都會被發酵，只有極少量的糖會儲存下來，但這種糖，對健康來說沒什麼特別意義。

氨基酸

紅酒中的氨基酸也主要來自葡萄。但是，就算新鮮葡萄氨基酸含量也是極低的，更何況是做成葡萄酒，我們根本不能指望紅酒中的這些氨基酸會對人體健康帶來什麼價值。而且，幾乎所有的食物中都含有這種成份。

單寧

紅酒中含有的單寧倒是其他酒類中很難見到的。單寧是葡萄皮、梗中的物質，我們喝葡萄酒時澀澀的口感就來源於此。經過研究發現，單寧的確有軟化血管、降血脂的作用，但前提是每天要攝入一定的量才可以實現這個目的。

酒精危害大於單寧功效

如果單純從單寧來研究，的確會有上面提到的健康益處。但是，我們喝紅酒時攝入的不僅是單寧，還有對身體危害更大的酒精。

據世界衛生組織公布的信息，酒精使用是導致多種癌症的一項風險因素，包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸直腸癌和乳腺癌等，罹患癌症的風險隨著酒精攝入量的增加而增加。

如果人們在大量飲酒的同時還大量吸煙，罹患多種癌症的風險會大幅提高。與酒精相關的特定癌症類型在男性和女性群體中也有所不同，其主要原因是平均攝入水平的差異。例如，男性中因酒精引起的口腔癌和口咽癌佔22%，而女性的相應負擔則降至9%。這類性別差異還體現在食道癌和肝癌方面。

因此，在力度更強的危害面前，單寧那微弱的健康功效就顯得那麼力不從心。

想要降低血脂、軟化血管，不一定要通過單寧來實現，很多類型食物和生活方式都可以實現這些作用。例如，每天保證300-500g蔬菜的攝入，多吃魚蝦類等。

因此，紅酒的所謂健康益處多多，是相對於白酒等其他酒類而言的，但相比健康的生活方式，那些所謂的健康益處幾乎可以忽略不計，甚至還可能帶來健康隱患。而宣揚喝紅酒對身體好的人，要麼是賣紅酒的，要麼是愛喝酒的，要麼就是不明真相的吃瓜群眾了~