酸性水果雖然好吃,但是不宜多吃哦!

酸性水果常見的有草莓、葡萄、橘子等。所謂食物的酸鹼性,是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。

酸性水果如、梅子、杏子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃。

酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉澱於腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性,而且避免攝取酸性水果有助於去除色斑。

酸性水果是經焚燒后的灰溶解在水中后PH值小於7的水果。

酸性水果的酸味是由於水果中的果酸和檸檬酸表現出來的。

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