讓癌症不敢惹你 再忙也要看！

平日生活中注意調整飲食習慣，就能在很大程度上對癌症起到預防作用，吃對它，癌症遠離你。 現在用腦過度的人非常多，吃什麼健康最關鍵，可以試試喲。▲紅薯：據研究表明，在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。研究者發現，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，名為糖脂；紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。

▲雞腿蘑：雞腿菇是一種傳統食用菌，有著很高的藥用價值，不但民間常用以治療糖尿病、降血壓，現代藥理研究發現它有提高免疫力及抗腫瘤的明顯功效，對肺癌和腹水癌細胞的抑制率很高。另外，它還有改善心律，提高心血輸出量的作用。常食用，口渴、多尿、目眩、腰酸癥狀也能得到改善。

▲香菇：香菇多糖體的抗癌率達80%-95%，香菇有調節T淋巴細胞數量、促進抗體形成、活化巨噬細胞、誘導產生干擾素、抗病毒、抗腫瘤、治肝炎、降血壓、降血脂，預防黏膜炎、皮膚炎、肝硬化、血管硬化等療效。對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。香菇中含有一種「β-葡萄糖苷酶」的物質，可加強機體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。癌症在初起階段，堅持吃香菇，可以抑制其發展，甚至可以使其消失。這是因為香菇不但含多糖，而且還含有干擾素的誘導劑——雙鏈核糖核酸，能夠進入癌細胞抑制其增殖。在各種癌症手術后，持續食用香菇，還可以防止癌細胞的轉移。金針菇莖內有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞。鬆口蘑含有十餘種有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最強的輔助性T淋巴細胞的刺激劑，它能有效抑制癌細胞的生長，具有強烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質傷害機體細胞和抑制腫瘤細胞增值的作用，並能吸收、排泄致癌物質，阻止化學物質、放射線和病毒致癌。

▲海帶，它從中除含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種的營養素外，還能有選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物。同時，由於它所含的纖維素不易被消化，能增加大便量，促使體內某些致癌物的排泄，有助於防癌保健。

▲黃豆：富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾，能防癌抗癌。

▲大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有「地里長出的青霉素」之稱。微量元素更為豐富為黑蒜，為大蒜深加工食物應用較多。

▲西蘭花和捲心菜：十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質既非維生素，又非礦物質，而是一系列被稱為靛基質的複合物。但靛基質會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。

▲胡蘿蔔：研究發現，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。此外，胡蘿蔔中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。

▲苦瓜：苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

▲玉米、蕎麥、莜麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，並含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。

▲蘋果：西諺有云：一日一蘋果，醫生遠離我。適當的食物確有致病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。免疫系統十分脆弱，它不象心臟和循環系統那樣堅強。皮膚的免疫系統包含一系列的複雜屏障，防範病毒的侵犯。舉例說，皮膚、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我們身體的第一道防線，抵抗細菌和病毒的侵襲。在精神上備受壓力或營養不良時期，我們的免疫系統會變弱，如維生素A不足，肺部粘膜功能減弱，讓細菌和病毒肆無忌憚地進犯身體。基本上，你的免疫系統約強壯你抵抗傳染的防護越堅強，如果你生病或受傷，你也會比免疫能力低】

▲柚：存在於天然食品中的鈣可以預防大腸癌，而最好的補充鈣的天然食品之一是柚子，每100克柚子含鈣達519毫克，所以經常食用柚子可預防大腸癌的發生。柚子還可以作為癌症患者放療前的預防保護性食品。科學家還發現，柚皮本身有和人蔘一樣強的抗癌活性。

▲葡萄，它具有較強的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散。葡萄具有較強的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散。在包括葡萄、桑樹和花生在內的七十多種植物中都發現了白藜蘆醇，不過，以葡萄以及葡萄製品中的白藜蘆醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜蘆醇，含量最高的是紅葡萄酒，因此經常飲用紅葡萄酒有一定的防癌作用。

▲無花果：能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據現代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據報道：乾果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死； 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。

▲杏子：適宜多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌症，一般經治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

▲山楂：能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C.中醫認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀徵象，由於山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。

▲薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。

▲黑枸杞：黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎症，改善關節柔韌性。癌症也是因自由基毀壞遺傳物質而導致的。借著保護遺傳物質，花青素將能間接的保護我們對抗癌症。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌症透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。

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●大家不妨照著做做，讓健康永遠伴隨我們!

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