「小蔥輕食記」——甘蔗：甘蔗這麼吃才夠味！

這個季節，甘蔗開始上市了，你如果在昆明，隨便走條小街小巷就能瞧見它。特別是春節的時候，家家戶戶都會買上兩根，豎在門后，寓意節節高升。

小蔥不是太喜歡直接吃，總覺得無從下口，所以我們來看看甘蔗的其他吃法吧。

一．甘蔗馬蹄飲

原料：甘蔗一根，馬蹄10顆，紅棗5顆，冰糖適量

做法：

1，將馬蹄洗凈，去皮切片備用。

2，將甘蔗去皮切塊備用。

3，紅棗洗凈瀝干水分。

4，將甘蔗塊、馬蹄、紅棗放入砂鍋，加入適量清水，根據個人口味加入適量冰糖，大火煮開後轉小火煮20分鐘即可關火。

小貼士：因為甘蔗本身就有糖份，煮時也可以不加冰糖，湯水也很清甜，冰鎮后口感更佳！這是一款清熱去火的簡單湯水，有清熱瀉火、健脾消食的功效，最適合上火的朋友們飲用，去火效果極佳！

二．甘蔗雪梨汁

原料：甘蔗一根，雪梨2個

做法：

1，將甘蔗去皮切小塊備用。

2，將雪梨去皮去核切小塊備用。

3，將甘蔗塊、雪梨塊依次放入原汁機榨汁，混合在一起就完成啦。

小貼士：親們可以加入適量牛奶哦，還可以益氣補脾、潤膚潤腸。小編選用的是可以直接渣汁分離的原汁機，家裡沒有原汁機的親們也一定要用可以渣汁分離的果汁機噢。

三．甘蔗排骨湯

原料：甘蔗一根，排骨500g，胡蘿蔔2根，姜適量，鹽適量

做法：

1，將甘蔗去皮切段備用。

2，胡蘿蔔洗凈切塊備用。

3，排骨先過水去除浮末（鍋中冷水下排骨，料酒、薑片煮開，浮沫出來後放水裡洗凈）。

4，鍋中倒入足量的水，加入切好的甘蔗和洗凈的排骨，大火燉開轉中火燉一個小時。

5，最後加入胡蘿蔔塊燉半個小時，加適量鹽即可出鍋。盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦。

吃貨朋友們，不光要會吃，更要會做哦，加油！