常喝這滋補湯,滋陰補虛又養血益氣,再也不用擔心氣色不好了

豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功使。豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約佔85%,其次為彈性蛋白。生物研究發現:膠原蛋白質與結合水的能力有關,人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白,會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。所以經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。

今天的《紅棗黑豆豬皮湯》,這樣燉出來的紅棗黑豆豬皮湯不僅好喝,而且還滋陰補虛、養血益氣。血氣不足的人往往造血功能不強,這是由於血液中的紅細胞和白細胞過少的緣故,而血紅蛋白的原料便是鐵元素。增加對鐵元素的攝取,即可增強骨髓的造血功能。動物肝臟中含有豐富的鐵,對補血有著重大的意義。愛美的美女們記住要常喝喲!

黑豆洗凈浸泡1—2小時

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紅棗洗凈去核(可選)

豬皮洗凈汆水撈起

用刀颳去毛和油脂沖凈,切成菱形塊,姜切片

把清水倒入瓦煲燒開放入豬皮、黑豆、姜

加紅棗、黃酒

大火燒開,轉小火煲兩個小時

加鹽調味

加點胡椒粉

拌均勻即可

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