晚餐幾點吃才健康

晚餐十分重要，必須吃「好」。如果進食不當，過飽、過晚，都可能對人體健康造成一定的損害。

素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。

晚餐若吃過飽

晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質；加上活動量小、進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動緩慢，延長了有毒物質停留在腸道內的時間，增加了腸癌發生的風險。

晚餐吃得太晚

晚餐吃得太晚，來不及完全消化，殘餘的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質，又由於睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發慢性腸炎及腸癌。

晚餐幾點吃最長壽

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古人養生講究過午不食，這有點苛刻，不過，晚餐不能過於豐盛，應以清淡為主，吃飯的量和吃飯的時間也比較講究。晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內別睡覺。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。

小米

簡仲堂健康了解到,小米是最佳的催眠器，因為在所有穀物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量澱粉，吃后容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。