沒想到絲瓜竟有這麼多的好處
生活小常識、學以致用：
民以食為天、人是鐵飯是鋼、一頓不吃餓得慌。
食物搭配不僅要合理營養、而且還要有科學性、否則不僅會影響健康、甚至發生食物中毒、危害生命的嚴重後果。因此、食物搭配不僅是一門飲食學問、更是健康長壽之道。
多了解一些關於食物的正確食用知識、才能吃得營養、吃得科學、吃得安心。
今天介紹的是食物的第一大類：蔬菜、食用菌類中絲瓜的食用知識：
絲瓜
絲瓜
絲瓜（學名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟后乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
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中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。果為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
性味：甘，性涼。
功效：活血、涼血、通絡、潤膚、解毒、消炎、強心。
相剋食物：絲瓜+黃瓜
絲瓜+黃瓜
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而絲瓜中含有豐富的B族維生素和維生素C。兩者同食，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果需要補充維生素C，那麼最好不要絲瓜和黃瓜同食。
相宜食物：絲瓜+毛豆
絲瓜+毛豆
兩者搭配，可以豐富營養，增強機體抵抗力。
絲瓜+豬肉
絲瓜+豬肉
兩者搭配，不僅營養豐富，還可以清熱利腸、解暑除煩。
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絲瓜+菊花
絲瓜+菊花
絲瓜中含有豐富的維生素C。維生素C是一種活性很強的抗氧化物，能抑制體內黑色素的形成，不但能祛斑，還能預防老年斑的形成，延緩皮膚衰老，對治療青春痘也很有效。絲瓜和菊花搭配食用，不僅可以美容養顏，還可以增強抵抗力。
推薦食譜
絲瓜絡湯（調理月經不順）
絲瓜絡湯
<原料>絲瓜絡1個。
<做法>絲瓜絡洗凈，加水1碗煎服。
<功效>常喝可調理月經不順。
老絲瓜湯（治月經過多）
老絲瓜
<原料>老絲瓜1個，鹽開水適量。
<做法>老絲瓜烘乾后研成細末，鹽開水調服，每次服9克。
<功效>克治療月經過多。
蒸絲瓜（治慢性咽炎）
蒸老絲瓜
<原料>經霜老絲瓜1條，冰糖適量。
<做法>將老絲瓜洗凈，竊取1節約20克，然後把皮，瓤和籽一起切碎，裝入碗內，加水適量，上鍋蒸20分鐘左右，加冰糖調勻，取其汁，趁熱慢慢咽下。
<功效>清熱、消腫、降火、止痛，可以治療慢性咽炎。
生活一點通
1：絲瓜全是是寶，瓜藤、瓜絡、瓜汁均可入葯。特別是涼拌絲瓜（絲瓜藤嫩尖），起到通經活絡、鎮咳祛痰的作用；絲瓜汁有“美人水”的稱號，可治療皮膚色素沉著。
2：絲瓜汁是美容除皺的秘方。可以直接把絲瓜擠汁，然後用汁液擦臉。
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