精緻華麗無菜單素食料理
前文有提及餐廳這裡是老闆的志業...但其實老闆的本業是珠寶商
服務人員也熱心地帶我們參觀及解說一些精細栩栩如生的木製雕刻品
蠻喜歡壓餐巾紙的小玉石~
『東方喜悅』提供的是無菜單料理也采預約制,價格為$1280元單人無菜單料理
-------餐點如下-------
《鄉村健康鮮果/開胃小品/當令嚴選時蔬/有機果醋飲品/東方人文盛宴/主廚私房菜/養生燉湯/手作甜品/餐后茶飲》
鄉村健康鮮果
一般水果都是在餐后出,東方喜悅恰恰好相反
有聽過一說..餐前或空腹吃水果營養較好吸收,剛好也能先促進食慾
※上為『580元單人無菜單料理』為店內限定時段所提供的商業午餐，此次特別開放給愛評體驗團，現已無供應。
開胃小品 & 新鮮田園沙拉
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開胃小品像個小畫作一樣
有過貓、南瓜黑豆、藜麥高麗菜卷、甜菜根、牛蒡、水果玉米、地瓜及蕃茄、百香山藥
其中的甜菜根還做成像生魚片的樣子,這樣看起來倒還真有相似
不過這甜菜根生魚片吃起來的營養值卻比真正的生魚片還高哦~
其中個人最喜愛藜麥高麗菜卷和百香山藥
對身體是超完美營養食品藜麥和吸取湯頭的高麗菜卷,吃起來很相得益彰的好味道
也第一次看到山藥做成像麵線的樣子,搭著百香果醬,吃起來酸酸甜甜又加上山藥的滑潤,吃完很想再來一份
獅子頭
獅子頭可是滿漢全席里必有的名菜之一
雖然是吃素...但也是可以吃得很豐盛,還不用像大魚大肉那樣來得對人體有負擔
這獅子頭是用豆腐做成的,其他配菜是銀杏、栗子、香菇、豆子...等蔬食
豆腐加上蔬菜碎未的獅子頭,吃起來一點都沒有像嚼豆腐的感覺,反倒還是像葷食的獅子頭一般口感紮實有湯汁
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銀耳蕃茄
