每天三個棗，青春永不老

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大棗在中國有四千餘年的栽種歷史，以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳。民間有「天天吃大棗，青春永不老」，「一天十個棗，一輩子不顯老」，「五穀加大棗，勝過靈芝草」，「若要皮膚好，粥里加大棗」之說，可見大棗的養生保健功能功不可沒。

我國的第一部中藥學專著《神農本草經》稱其有「安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津，身中不足……和百葯」等功效。《長沙葯解》認為「大棗，補太陰之精，化陽明之氣，生津潤肺而除燥，養血滋肝而息風，療脾胃衰弱」。

【性味】性溫，味甘，歸脾、胃經。

【功用】補中益氣，健脾和胃，養血安神，烏須黑髮，緩急止痛。

【適應症】食少乏力，面色萎黃，心悸失眠，多夢健忘，精神恍惚，月經量少，行經腹痛，經閉不行，鬚髮早白，食欲不振，頭暈目眩，面部色斑，皮膚瘙癢，婦人臟躁，喜悲傷欲哭及圍絕經期綜合症等證。

【現代應用】疲勞綜合症、免疫功能低下、過敏性疾病、睡眠障礙、月經不調，功能性子宮出血、貧血、心臟神經官能症、慢性肝炎、慢性胃炎、脫髮白髮，更年期綜合症、過敏性紫癜、神經衰弱、癔病、焦慮抑鬱症，以及癌症患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應等。

【營養成分】新鮮大棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。現代醫學研究證實，大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、及鈣、磷、鐵等。大棗含有三萜皂苷類、生物鹼類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分，具有延緩衰老，抗氧化，提高免疫功能，抗腫瘤等作用。大棗中所含的環磷酸腺苷參與機體核酸與蛋白質的代謝，促進蛋白質及抗體的合成，從而增強人體抵禦疾病的能力，此外，可增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用。大棗是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用和抗過敏的作用。

【用法】生食、水煮、煲湯、熬膏服用。

【使用注意】

1、食棗后應及時漱口，否則易引起齒黃或齲齒。

2、痰濁偏盛、腹部脹滿、舌苔厚膩及濕熱痰熱體質、肥胖病者不宜多食

3、糖尿病患者忌食。

作者簡介

秦竹：教授，研究生導師，首屆「雲嶺教學名師」，雲南省有突出貢獻的優秀專業技術人才，雲南省高校首屆教學名師，雲南省高校「秦竹名師工作室」，雲南省高校首屆精品課程視頻公開課負責人、雲南省優秀教師，雲南省師德先進個人、雲南省優秀青年名中醫、雲南省本科一類精品課程負責人，雲南省先進教育科研工作者，雲南省首屆教育功勛獎獲得者。

現任雲南中醫學院方劑學教研室主任、中醫藥文化宣教中心首席教授，國家全民健康素養巡講專家，中華中醫藥學會方劑學分會常務理事，雲南省健康教育協會中醫專業委員會主任委員，雲南省中西醫結合學會心身醫學專業委員會主任委員，雲南省中醫藥學會中醫文化與信息化建設專業委員會副主任委員，雲南省醫師協會養生分會副主任委員，國家中醫藥管理局「十二五」重點學科帶頭人，中華中醫藥學會科普分會委員，國家自然科學基金委生命科學部中醫藥學評議專家。

主編出版《舌尖上的中醫》、《實用偏方治百病》、《美容方劑學》、《中醫方葯臨床臻萃》、《中醫方劑識記寶典》、《調理氣血與養生》、《給您的太太吃什麼》、《中西醫結合醫學心理學》等中醫專著14部，公開發表學術論文160餘篇，榮獲國家和省部級獎勵20餘項。

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