消滅結石：葯補不如食補，食補不如水補

膽結石、腎結石、膀胱結石、尿道結石……可見，結石可以存在於人體的每個角落裡。

那麼，問題來了：

結石是石頭嗎？

當然不是！結石的形成比較複雜，形成的結晶，是淡黃色的固體塊狀物，絕大部分比較堅硬，最後都會由尿道排尿射出。

不過，您可不要小瞧這一枚枚小小的結石，它們可是結結實實給患者帶來了數不盡的痛苦……

來自浙江東陽的何先生，在20年前，被檢測出左腎有10來顆腎結石。但當時礙於開刀，也並未給身體帶來不適，便耽擱了下來。

這麼一拖再拖，過去了20年。最近兩年，何先生漸漸感覺自己的腰越來越痛，稍微干點活就很吃力。到醫院拍個CT，結果顯示，他的左腎里，密密麻麻地布滿了許多石頭，數量之多，讓他大驚失色。

醫生說，病人的情況很嚴重，腎已經基本無法排尿。他之所以察覺不到排尿困難，是因為人都有兩個腎，另一個腎沒問題，病人往往就被麻痹了。如果再拖下去，只有切腎了。

當然，術后的何先生，左腎要比以前脆弱了許多，日常飲食都需要格外謹慎注意。

何先生的經歷也給我們提了個醒，不要等到事情發展到不可收拾時再採取行動，也不要「勿以惡小而不為」，小瞧最初的十幾顆結石的後果就是直接導致現在整個腎里420顆的結石。

結石的高發人群1、年齡

尿石症病人的年齡高峰在25-40歲之間，女性有兩個高峰，即25-40歲及50-65歲。出現第二個高峰可能與女性絕經及骨質疏鬆有關。2-3%的結石病發生在2-6歲的兒童身上，常與尿路感染、先天畸形有關。

2、性別

男：女約為3.1-9.46：1，各地區差異較大，其中男性患上尿路結石約是女性的1-2倍。

3、飲食

常喝啤酒及飲料、愛吃鹹的食物、睡前喝牛奶、吃夜宵、愛吃動物內臟、愛吃糖、進食過量蛋白食物及喝水少、常憋尿的人群。

4、職業

長期持續作業人群如外科醫生、飛行員、司機、船員多因長期作業，飲水少，尿液濃縮，尿液中晶體析出，從而形成結石。

高溫作業人群如爐工、鍊鋼煉鐵工、磚瓦工，因高溫作業下出汗多、尿液減少和枸櫞酸減少有關。

5、季節

腎結石的發生具有一定的季節性.

如何預防結石？1多喝水

多喝水是預防結石最簡單，也是最有效的方式。尤其是夏季大量出汗，假如水分補充不及時，就會導致尿量減少，尿液濃縮，尿鹽沉澱，大大增加結石形成的風險。

按照我國營養學會的推薦，每天宜喝2000毫升水，即四瓶礦泉水的量。「在一日三餐中，還可以適當喝一些湯，比如西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋花湯等，不僅可以增加水攝入，還可以及時補充人體流失的鹽分。

2吃富含鈣的食物

很多人聽說腎結石多是草酸鈣型結石，便認為應當減少鈣的攝入量，少吃富含鈣的食品，這是一個極大誤解。研究證據證實，膳食中鈣攝入量高，反而會降低患腎結石的危險。腎結石患者也完全無需刻意降低膳食中的鈣攝入量。無論是豆腐還是牛奶，還是富含鈣的綠葉蔬菜和芝麻醬，都可以經常放入餐單當中。

3攝取足夠多的鉀和鎂

有調查表明鎂的不足可能是增加腎結石風險的一個因素。鉀和鎂元素供應充足，可以改善鈣的利用情況，避免鈣從尿中排出，從而減少腎結石的風險。上個世紀末就有研究發現，鉀的攝入量和草酸鈣型腎結石的風險呈現負相關。人們都知道，所有蔬菜水果均富含鉀。富含鎂的最推薦食物則是各種深綠色葉菜，因為葉綠素的分子中含有鎂，它們是食物當中鎂營養素密度最高的一類。顏色越濃綠，其中含鎂就越高。

4遠離甜飲料和甜食

糖會幹擾鈣的吸收利用，這一點早就為人們所知。甜飲料促進腎結石，也有很多研究證據。美國是腎結石高發大國，甚至兒童也有腎結石患者，有研究者認為與甜飲料攝入過多有關。不僅調查證明甜飲料攝入與腎結石的風險相關，人體試驗也發現了直接的證據。例如一項研究發現，喝可樂之後會提高與草酸鈣型腎結石相關的生化指標「Tiselius index」，掃描電鏡觀察也發現攝入可樂之後所收集的尿樣本中更易出現草酸鈣結晶。

5避免蛋白質攝入量過高

蛋白質過量時，尿鈣排出量增加，從而增大腎結石的危險。吃大魚大肉過多而主食、蔬菜偏少的情況下，容易造成膳食中鈣、鉀、鎂元素過少，而硫、磷元素過高的問題，使尿鈣排出量上升，骨鈣溶出增加。特別需要注意的是，快速減肥時，如果採用高蛋白低碳水化合物減肥法，非常容易造成腎結石的後果。所謂的「吃肉減肥」、「雞蛋減肥」等方法，都有這樣的風險。

有句話說，不管您屬於哪種結石，想要消滅它，都離不開「葯補不如食補，食補不如水補」這句理念。希望用上偏方的您，能收穫到您想要的健康！

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