每天一個蘋果，60歲血管都不會堵

「一天一蘋果，醫生遠離我」這句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導方針。蘋果具有多種祛病養生的功效，還是美容養顏佳品。它富含礦物質和維生素，營養既全面又易被人體消化吸收，所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮更是有助於保護心血管健康。

蘋果中含有三種成分對心血管大有好處。第一，果膠：屬於可溶性纖維，可促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出。第二，微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者。第三，維生素C：研究表明，維生素C可幫助降低血壓，是心血管的保護神。

蘋果能夠有效的保護心臟、清掃血管，更能降血脂，幫助降低血液粘稠度。加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中「壞膽固醇」的含量，防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處。近年來，歐美及日本等國的醫學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。

蘋果含有的類黃酮具有保護心臟的功效。低密度脂蛋白對人體有害，易導致冠心病。而類黃酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的產生，還有降低血栓形成的作用。調查證實，類黃酮攝入量高者，冠心病死亡率較低，反之，則冠心病的死亡率高。

每天到底吃多少蘋果？

《中國居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果，基本上一個大的富士蘋果就能滿足。不過，沒有必要恪守『每日一蘋果』，每周3-4個即可，可以穿插吃些其他時令水果。此外，由於蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃，吃蘋果最好的時候是在兩餐之間。

每天吃2個可遠離心臟病、中風風險。

每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那麼還會收到額外12%的保護效果。換言之，果蔬攝入量越多，患心臟疾病的風險越低。

另外，蘋果也適合以下人群

糖尿病人群：美國農業部有機食品專家芭芭拉·卡米稱：蘋果中的「酸」、「甜」的來源也十分有益。蘋果雖酸性高，但並不有害，其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成；果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。

減肥人群：蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量，且含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。

更多心血管健康資訊，請關注微信公眾號：心一康 ahea-xyk