一張紙，就讓受潮的堅果恢復酥脆，你信嗎？

深秋、寒冬、初春，在這些相對較寒冷的季節里，堅果成了人們休閑娛樂時必不可少的小零食。因為堅果不僅口感香脆，能提供寒冷環境下人們最需要的熱量，營養價值也很高，富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素等，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

但吃堅果時容易遇到一個不大不小的問題：一旦開了封，不抓緊吃完的話很容易就會受潮變軟。

受了潮的堅果，不僅口感變差，營養價值也會大打折扣，甚至滋生病菌。難道我們只能眼睜睜得看著受潮的堅果被倒進垃圾桶嗎？大可不必，當然不是要你弘揚勤儉節約的傳統美德將它一樣吃下去，而是要教你一個讓受潮堅果起死回生的方法。

所需材料：一張紙（最好是吸水能力強一點的紙巾）、一個保鮮袋

操作步驟：

1、把紙鋪在堅果上面。

2、再把整個盛放堅果的容器放入保鮮袋中，紮好，放入冰箱冷凍層。

3、冷凍12個小時左右後，堅果即可恢復酥脆。（冷凍時長視受潮程度可自行浮動調整）

這並不是什麼魔術，背後專業人員給出的解釋是：堅果揮發出來的水汽，由於處在紮緊密封的保鮮袋中，無法亂跑，會吸附在紙巾上。這樣堅果就能變干，恢復酥酥脆脆的口感了。

小貼士：不要以為有這種「暗黑科技」的存在就可以有恃無恐了,建議還是趁堅果受潮前吃掉為好。

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