4大因素引發肝炎，找准病因讓肝炎滾遠點

肝臟是人體內臟最大的器官，肝臟被臟器、膈肌、胸壁、肋骨等包圍著，不直接與外部相通。肝臟是新陳代謝的重要器官，是尿素合成的重要器官，是最大的消化腺，也是最重要的解毒器官。而且肝臟的血液循環非常豐富，包括動脈、靜脈、門靜脈系統，對人體非常重要。

病毒性肝炎是多種肝炎病毒引起的常見傳染病，具有傳染性強、傳播途徑複雜、流行面廣泛，發病率較高等特點。臨床上主要表現為乏力、食慾減退、噁心、嘔吐、肝腫大及肝功能損害，部分病人可有黃疸和發熱，有些患者出現蕁麻疹、關節痛或上呼吸道癥狀。病毒性肝炎分為甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五種，各型之間無交叉免疫，可同時或先後感染，混合感染或重疊感染，使癥狀加重。

找准病因，將肝炎拒之門外

寄生蟲、微生物、細菌、病毒等都喜歡進入肝臟生活、棲息，肝臟很容易受到感染。找出患肝炎的原因並及早預防很重要。

1.病毒感染

病毒體型微小，結構簡單，在高精度電子顯微鏡下才能看清楚。它能夠鑽進人體細胞，生長繁殖，破壞細胞。並可以複製，一個感染細胞會釋放100～1000個病毒，且病毒多變，很難對付。

肝炎病毒侵入人體之後，首先會侵犯肝細胞，讓肝細胞充血、水腫，直至壞死，阻塞膽汁分泌和排泄，損傷肝臟功能。急性病毒性肝炎傳染快，傳播途徑複雜，患者的唾液、汗液、排泄物、膽汁、乳汁等能傳播；食物、水源也能傳播；昆蟲叮咬、注射、針灸、拔牙、紋身、肢體親密接觸也可能傳播。有效控制病毒的傳播途徑，才能有效預防病毒性肝炎。

2.酒精中毒

酒精進入人體后，肝臟需要完成90%以上的代謝，喝酒會增加肝臟的代謝負擔。酒精與肝硬化、肝癌聯繫密切。酒精病毒與肝炎病毒發作相加，對已經受損的肝臟更是雪上加霜。

3.有害化學物質和食品污染

有害化學物質，如甲醛、苯、苯酚等，會使肝臟功能受損；食品污染，如亞硝胺、殺蟲劑殘留等，也會對肝臟造成損傷。

4.營養缺乏

肝臟是人體新陳代謝的重要器官，需要很多營養素供給。營養缺乏，會損傷肝臟，使肝臟被感染的概率增加。

來源：樊蔚虹.救命的營養學：醫生沒告訴過你的健康真相.北京：科學技術文獻出版社，2017.

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