今天早餐吃什麼（推薦）

紅棗香粥

夏日，晴天，烈日當空，空氣中瀰漫著讓人難以躲藏的熱氣。下班回家的路本已艱辛，卻無奈還需走入廚房，在一片熱浪中為晚飯而汗流浹背？縱然大魚大肉有萬千滋味讓我們難以割捨，在炎炎夏日，怎敵一碗清淡香甜的稀粥來的輕鬆愜意？人生何須如此辛苦，偶爾放鬆一下，一碟小冷盤，一碗稀粥，一個饅頭，客官，您慢用！

製作材料：

大棗18顆，鐵棍山藥一根，枸杞適量，大米約100克，，水約2500ML。

製作方法：

1、大米淘洗乾淨，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開後轉小火慢煲至大米軟爛開花。

2、鐵棍山藥去皮切小片後放入煮好的大米粥內，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費時1小時，期間要經常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。

3、煮后好放入一點點的鹽，攪拌均勻即可。

溫馨提示：

1、用明火煮粥一點要小心，一來水要放足夠，二來一定要經常用勺子攪拌，不然，容易粘鍋糊底。現在很多家庭都有電高壓鍋了，也可以用電高壓鍋來煮這款粥，更為方便節能哈。

2、鐵棍山藥是有很多粘液的，很多人的皮膚是受不了這樣的粘液，沾上後會很癢很癢的，所以，去皮和切片的時候，要記得帶上手套進行操作。

3、山藥去皮后是很容易氧化變黑的，所以要在粥煲好后才處理，而且一切好后要立刻放入粥里，這樣才能保持煮好的山藥是潔白的。

4、山藥也是容易粘鍋糊底的材料，放進去后要小心攪拌，不然，一不小心就會糊底了，但要是用電高壓鍋煲的話，就不用擔心這樣的事哦。

5、最後放入一點點，只要一點點的鹽調味即可，因為有了許多紅棗，所以粥本身有點甜味，就不用調太咸，太咸了就會不好吃了。