樹堅果過敏：「可能沒有必要」不吃所有樹堅果

一項最新研究發現，基於血液或皮膚針刺試驗檢測對樹堅果過敏的患者有半數以上的人在食用堅果時不會出現過敏反應。

主要研究作者，美國過敏、哮喘與免疫學院（ACAAI）的成員之一ChristopherCouch博士及其同事的研究顯示，挑戰經口食物應該是對樹堅果過敏診斷的第一關。

這項研究結果最近發表在《過敏、哮喘與免疫年報》上。

根據ACAAI，樹堅果——比如腰果、巴西堅果、榛子、核桃——是兒童和成人最常見的八種食物過敏原。

樹堅果過敏的癥狀可能包括腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、嘴癢、咽喉癢、眼睛癢或是皮膚癢、氣短，嚴重者甚至會出現過敏反應。

如果某人對一種樹堅果過敏，那麼他們很可能對其他種類的堅果也過敏。因此，他們經常被告知要避免食用其他種類的樹堅果。然而，這項最新研究表明，這種警告可能並不需要。

挑戰經口食物應用於樹堅果過敏的診斷

Couch及其研究團隊通過對109例對個別樹堅果過敏的病歷進行分析后得出了他們的研究結果。

通過血液檢驗和皮膚針刺試驗，研究人員評估了參與者對其他從未吃過的堅果的過敏反應。這些檢驗結果表明，參與者對這些堅果高敏。

接下來，受試者接受了經口食物的挑戰。研究人員要求他們吃少量在血液檢驗和皮膚針刺試驗中顯示高敏的樹堅果。然後，密切監測他們可能發生的任何過敏反應。

Couch博士說：「儘管他們對其他樹堅果表現出了高敏感性，但是超過50%的受試者在挑戰吃堅果時並沒有出現過敏反應。」

根據他們的研究結果，研究人員建議，只對一種樹堅果過敏的人應該接受食物挑戰以確認是否對其他堅果也會過敏。

「我們發現，如果沒有親自吃過一種堅果的話，即使是一個大型的皮膚檢驗或血液過敏原檢測都不足以準確診斷是否對樹堅果過敏。」該研究的共同作者，ACAAI食物過敏委員會主席MatthewGreenhawt博士如是說。「樹堅果過敏的診斷只有當檢測結果陽性且有過吃堅果過敏史才能成立。」

「因為對一種堅果過敏就避而不吃所有花生和堅果的做法大可不必。通過挑戰經口服食物，人們對一種樹堅果過敏卻可能可以將其他堅果包括在他們的飲食當中。」MatthewGreenhawt博士如是說。(tulip1999 204753)