超好吃的一道菜，蓮藕炒肥牛，香脆的蓮藕配香嫩的肥牛你吃過嗎？

​​蓮藕炒肥牛

特點：香脆爽口的蓮藕，香嫩的肥牛，搭配蒸魚豉油咸香甜鮮的複合豉香，不僅滋味噴香，更另口感複合有層次，滿足食客的味蕾。

主料：

肥牛100克，蓮藕400克；

輔料：

紅椒絲20克，薑絲10克，蔥白段10克；

調味料：

鮮香小炒汁30克↓↓↓

【蒸魚豉油40克，雞粉10克，鮮露5克，耗油20克，老抽30克，蜂蜜10克】將所有調料混合成小炒汁；

烹飪步驟：

①將蓮藕洗凈去皮切細條備用；

②起鍋蓮藕過油至熟瀝出，下薑絲、蔥白段和紅椒絲炒香，放肥牛稍煸至熟，下兌好的小炒汁快速翻炒均勻即可裝盤。

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