早餐吃什麼好？健康營養早餐你吃對了嗎？

安生美食，每天分享各種簡單美味家常菜做法，生活中的美食，希望你喜歡！

-----------------------------------------------------

早餐是人們每天起床后的第一餐，重要性不言而喻。你的早餐讓你能夠精力充沛地投入一天的緊張工作中，還是越吃越想睡?有人說了，早餐墊下肚子就行了，哪有那麼多的講究?其實不然，早餐沒吃對可不行，在快節奏的生活中如何吃早餐，是豆漿油條速戰速決，還是麵包牛奶匆匆果腹?趕緊來看看5分鐘健康早餐秘籍吧。

1. 蛋、奶、豆類任選其二

食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因而，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類這三種之中的任意兩種，它們不光可以提供足量的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

2. 包含澱粉類的主食

富含澱粉的食物在身體中主要轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體能量的最主要來源。所以，玉米、饅頭、餅乾、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等澱粉類主食，能保證您一上午的工作效率，而且對胃有很好的保護作用。

3.適量吃點「油」

膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。因此，如果早餐中缺乏脂肪和蛋白質，膽囊就無法排出膽汁，時間一長，可能會誘發膽囊炎、膽囊結石。所以，健康的早餐應該吃點「油」，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好辦法。如果你嫌麻煩的話，一個最簡單、方便的方法就是早餐吃個雞蛋。

4.吃少量堅果

堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E，能夠降低患上慢性病的幾率。除此之外，堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟的健康。因而，每天早晨吃一小把堅果，能讓早餐的營養再次升級。當然，任何事物都不能過量，堅果屬於高脂肪食品，也是不能吃過量的。

5.要有水果蔬菜

早餐吃點果蔬可以為機體提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，能保持身體健康、維持腸道正常功能。所以，好的早餐中，水果蔬菜至少也要有一樣哦。

----------------------------------------------------

更多健康美食烹飪技巧，請關注公眾號 「 安生美食 」 有 驚喜福利 哦！

廚房那些事其實很簡單，你只差關注我了！

【點開 安生美食 頭像，你會發現不一樣的精彩】