吃了這麼多年油，原來一直吃錯了？

和數據圖表戰鬥一天後，挨過人擠人的公交車一路顛簸，掏出鑰匙打開門的瞬間，鼻尖充盈著飯菜的香氣，身體被溫馨的氣氛包圍，一天中最愜意的時光才開始。

生活除了遠方和詩的浪漫，還有眼前柴米油鹽的溫馨。食物是組成這些的重要元素，而要把食材調製成美味食物，自然少不了廚房必備的——食用油。

But，你真的了解食用油嗎？即使每天都會接觸，在使用過程中也有不少的誤區！

誤區一：高溫炒菜

高溫食用油容易破壞食材中的營養成分，且油溫過高會產生過氧化物和致癌物質，習慣高溫炒菜的你要當心了。

誤區二：放過多油

油脂的熱量非常高，食用油脂過多的菜很容易發胖；油脂會導致膽固醇和脂肪酸過多，它們附著在血管上會形成血栓，血栓造成的堵塞會導致心臟病或腦中風；另外油脂食用過多還有引發各種癌症的風險。多放油的菜或許會更香，但因此帶來的健康問題不容忽視。

誤區三：三高人群和普通人用一樣的油

三高人群食用的油應該以植物油為主，更注重其中的高單不飽和脂肪酸含量，油的食用量上也要嚴格控制。

三高人群的食用油問題一直是很多人重視的，有研究表明，三高人群宜食用紅花籽油。

在人體必需的不飽和脂肪酸中，亞油酸是不能通過自身合成的。而紅花籽油主要成分是亞油酸，紅花籽油中亞油酸的含量≥67.8%。亞油酸能起到防止人體血清膽固醇在血管壁里沉積，防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的醫療保健效果。此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E，維生素E有很好的抗氧化效果。

除了成分健康外，紅花籽油在食用方法上也很百變。

調製食品：紅花油的抗凍性很好，且有穩定的香味和清亮的色澤，可以幫助調製調味醬汁、冰凍甜點心。人造奶油、乳化蛋糕及面包起酥油這類需要在低溫下保持穩定和味道的食品，也可以加入紅花籽油，並且紅花油有利於成品在較寬的溫度範圍內保持成型。

和雞蛋一起飲用：紅花籽油和雞蛋打勻后加入沸水中，每天早晨空腹飲用是很健康的方法。紅花籽油能夠脂化雞蛋中的膽固醇，這種方法讓人體吸收雞蛋營養的同時不用膽固醇過高。

煮粥：在麵粉中導入少量紅花籽油和水，攪拌至均勻的糊狀，粗玉米面在沸水中煮開，將白麵糊導入玉米面中攪勻。加了紅花籽油的粥和燕麥粥功能等同，膽固醇高的人適宜食用。

涼拌：冷榨的紅花籽油可以用來做涼拌菜的材料，或者蔬菜沙拉中也可以放入紅花籽油，其味道清香且營養價值高，集美味和營養於一身。

口服：口服紅花籽油有助於降低膽固醇，但是要選擇初榨冷榨的紅花籽油。

確珍園紅花籽油，杜絕農藥化肥等化學製劑，精選精良的紅花籽為原料，自然物理壓榨，保證營養物質不流失，亞油酸含量更是≥79%！

健康生活用健康好油！確珍園紅花籽油，即刻開啟健康生活！