喝酒還能養生？盤點青梅酒的功效

青梅酒的歷史悠久、文化內涵深遠。據《三國志》記載：建安5年，劉備「學圃於許田，以為韜晦之計」，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其「青梅煮酒論英雄」的典故由此見於史書。

青梅酒功效很多，小喝不僅怡情，還能養生，具有極高的藥用、營養和保健價值，難怪近年超市裡的青梅酒種類越來越多。

青梅酒是以梅子長時間浸泡蒸餾酒里再次釀造而形成的一種浸泡酒。釀造過程中梅子的營養成分如蘋果酸、苦味酸等，會融到酒里，小喝一口好比進食梅子。每日喝一點青梅酒，有消除疲勞、調整腸胃的療效，有便秘的人也可以通過飲用青梅酒增進血液流暢，促進腸胃吸收，以達到治療目的。

青梅酒的功效：

促進血液循環

青梅酒中的有機酸、檸檬酸、蘋果酸對改善血液循環、動脈硬化、腦梗塞、心肌梗塞等疾病有一定的效果。相比於直接吃梅子，喝青梅酒的功效還會更好。

消除便秘、腹瀉

青梅酒含有苦味酸，讓腸胃變得活躍，有通便、改善便秘的功效。而且青梅酒有一定的酸味，在喝梅子酒時會分泌大量唾液，而唾液有殺菌作用，可以阻止病菌入口，從而防止腹瀉。

舒緩皮膚敏感

當皮膚因為乾燥、暴晒等原因變得粗糙敏感時，可以用青梅酒充當美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖青梅酒，敷在皮膚上，能讓肌膚重新變得細滑，洗澡后敷上，效果更理想。

暖胃助眠

臨睡前喝一杯青梅酒，能夠促進血液循環，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，一覺暖暖地睡到第二天早上。不勝酒力的人，可以加點溫水喝，同樣有效果。

幫助消化

青梅酒含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。而唾液有幫助消化，增進食慾的作用，因此很多人會在飯前喝一杯青梅酒。

抗衰老

酸酸甜甜的青梅酒能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的「回春」作用。青梅酒中大量的多酚類物質，還能抑制脂肪堆積，酣暢之餘還有塑身減肥的作用。

改善鹼性體質

青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質，不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。青梅酒中的鹼性礦物質，可以均衡食物攝取的PH值，減輕腎臟的負擔，有助於防止尿液的酸性化。

緩解疲勞

青梅酒中含有大量的檸檬酸，是檸檬的15倍，梅乾的6倍，可促使新陳代謝變得活躍，促進體內的疲勞物質分解，從而起到緩解疲勞的作用。